Добавление трав и специй - это простой способ разнообразить блюда и придать им более изысканный вкус, а также наполнить их иммуностимулирующими свойствами. Травы обычно представляют собой листья, корни и стебли, которые мы используем в кулинарии или в лечебных целях.
Большинство распространенных трав и специй поступают из Азии или Средиземноморья, где многие из них были приняты в качестве лечебных продуктов и укрепляющих иммунитет народных средств на протяжении поколений, прежде чем из них были превращены в фармацевтические препараты или пищевые добавки.
Иммуностимулирующие продукты и травы могут помочь организму облегчить симптомы различных заболеваний, но, поскольку это статья не о фитотерапии, мы предлагаем простой обзор этих трав и специй, которые улучшают как иммунную функцию, так и питание.
1. Острый красный кайенский перец
Горячий компонент кайенского перца называется капсаицин, и его можно использовать в компрессах и капсулах для снятия местной боли. Было показано, что капсаицин является мощным средством, которое вырабатывается в организме во время воспаления. Кайенский перец также являются мощным антиоксидантом, благодаря их ярко-красному цвету. Помните, что наиболее ярко окрашенные растения содержат антиоксиданты.
Когда кайенский перец используется экономно, он стимулирует кровообращение и стимулирует секрецию, чтобы очистить заложенный нос, что делает его отличной иммуностимулирующей пищей. Некоторые люди посыпают носки небольшим количеством молотого кайенского перца, чтобы согреть ноги в холодную погоду, или пьют капсулы для согревающего эффекта. Кроме того, будьте осторожны с количеством потребляемого острого перца, кайенского и даже черного перца, пока не выясните, насколько вы их переносите. Некоторые люди очень чувствительны и сильно реагируют на ощущение тепла от этих продуктов.
2. Корица.
Корица добывается из высушенной коры тропических сортов вечнозеленых деревьев, выращиваемых в Азии. Корица, которая чаще всего продается в западном мире, происходит из родственного дерева кассии. Она помогает предотвратить инфекции и стимулирует иммунную систему, что делает ее желанным и вкусным дополнением к вашей коллекции иммуностимулирующих трав и специй. Также корица предотвращает слипание тромбоцитов, блокируя высвобождение воспалительных жирных кислот из клеточных мембран. Он также останавливает образование других воспалительных веществ. Некоторые исследования показывают, что он помогает регулировать уровень сахара в крови (фактор воспаления), обладает антиоксидантным действием и уменьшает боль. Добавьте его в свой овсяный завтрак или для похудения.
3. Гвоздика
Эвгенол (гвоздичное масло) широко используется в стоматологии как местное обезболивающее, поэтому вы, возможно, уже знаете запах и вкус гвоздики. Гвоздика обладает одновременно противовоспалительным и антиоксидантным действием со сладким запахом, используется для предотвращения боли в деснах и ароматных чаев, а также обладает многими другими полезными свойствами.
4. Чеснок.
Этот мощный и пряный столп кулинарии обладает антисептическими и антиоксидантными свойствами. Исследования показали, что чеснок защищает от простуды или, по крайней мере, сокращает продолжительность симптомов, что делает его важной иммуностимулирующей пищей. Мощное соединение серы в чесноке или различных видах лука, придает им специфический аромат и обеспечивает их антиоксидантное и противовоспалительное действие.
Сделайте собственное чесночное масло
Нарежьте 5–10 зубчиков чеснока и положите их в небольшую бутылку с оливковым маслом или залейте чеснок 120–240 мл оливкового масла. Оставьте на день, а затем уберите в холодильник на несколько дней. Вы также можете добавить другие травы, например, розмарин. Используйте чесночное масло в кулинарии или смажьте им грудь, чтобы облегчить кашель и заложенность носа.
5. Имбирь
Горячий корень имбиря снижает воспаление аспириноподобным образом и является противомикробным средством против бактерий и грибков, что делает его ключевым продуктом, повышающим иммунитет. Моряки, беременные женщины и люди, проходящие курс химиотерапии, знают, что имбирь помогает от тошноты и морской болезни. Тошнота и рвота - сложные процессы, контролируемые центральной нервной системой и обусловленные психологическими проблемами. Имбирь поддерживает кровообращение и выделение тепла в организме. Свежий имбирь усиливает вкус блюд, поэтому добавляйте его утром к овсяному завтраку или ужину. Также можно натереть имбирь и заварить чай, который отлично помогает от простуды. Избегайте имбиря, если вы принимаете антикоагулянты или аспирин.
6. Солодка
Целебные свойства солодки известны с древних времен. Солодка обладает мощным кортизоноподобным действием, что означает, что она помогает уменьшить иммунные реакции и воспаление, поэтому она использовалась в качестве иммуностимулятора в течение тысяч лет. Солодка хорошо действует в желудке и кишечнике, уменьшая симптомы воспаления желудка. Исследования показывают, что солодка обладает лечебными противомикробными и антиоксидантными свойствами в терапевтических дозах.
7. Лук
Лук является восхитительным дополнением к еде и содержит несколько иммуностимулирующих компонентов. Один из них - кверцетин, биофлавоноид, который также содержится в красном вине, зеленом чае, яблоках, ягодах и гречке. Кверцетин обладает как противовоспалительными, так и антиоксидантными свойствами, а также действует как антигистаминный препарат. Ешьте лук каждый день.
8. Розмарин
Очень ароматные листья в форме иголок розмарина содержат вещества, ускоряющие кровообращение, улучшающие пищеварение и обладающие противовоспалительным действием. Некоторые исследования показывают, что это растение снижает тяжесть приступов астмы. В исследованиях на животных было показано, что экстракт листьев розмарина обладает мощным антиоксидантным и противовоспалительным действием.
9. Тимьян
Прекрасно сочетается с начинкой из индейки, ароматный тимьян вместе с луком действительно защищает от инфекций во время праздников. Тимьян содержит некоторые компоненты орегано и особенно богат тимолом, соединением, которое придает тимьяну антимикробное действие против бактерий и грибков и делает его продуктом премиум-класса, повышающим иммунитет. Тимьян также является антиоксидантом и предотвращает окислительное повреждение ДНК в лимфоцитах человека. Другими словами, он защищает гены. Он также содержит кверцетин.
Если вам интересна тема здоровья и здорового образа жизни, то подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки, пишите комментарии.