Исследования микрофлоры кишечника человека сосредоточены в основном на бактериях. Другие "жители", которые также присутствуют в кишечнике - вирусы, протисты, археи и грибы - были в значительной степени упущены из виду наукой.
Новые исследования на мышах теперь указывают на значительную роль грибков в кишечнике - сообществ плесневых грибов и дрожжей, известных как микобиомы, которые являются активным связующим звеном между хозяином и его стилем питания.
"Мы показали, что микрофлора кишечника здоровых мышей была сформирована окружающей средой, включая диету, и что она значительно связана с метаболическими исходами, например, ожирением", - сказал Кент Уиллис, доктор медицинских наук, доцент Университета Алабамы в Бирмингеме и соавтор исследования, опубликованного в журнале Communications Biology.
Уиллис и его коллеги изучали грибки в тонкой кишке мышей, где обитает самая разнообразная популяция грибков в кишечнике этих животных. Они обнаружили, что воздействие обработанной пищи, которая является типичным составом западной диетой, богатой простыми углеводами, привело к стойким различиям в грибковых сообществах. А подобное различие было значительно связано с увеличением массы тела у самцов мышей, по сравнению с мышами, получавшими стандартную здоровую диету.
Ученые обнаружили, что отложение жира в печени и уровни маркеров метаболизма в сыворотке крови были связаны с изменениями разнообразия и состава грибковых сообществ. Изменения в количестве грибков из двух родов - Thermomyces и Saccharomyces - были наиболее сильно связаны с нарушением обмена веществ и увеличением массы тела.
Источник информации: https://www.nature.com
-----------------------
10 лучших научных способа восстановления микрофлоры кишечника
Пробиотики: 13 полезных свойств для здоровья
Кишечник и похудение: как ваша микрофлора уменьшает вес тела
-------------------------