Здравствуйте друзья! Сегодня делюсь приготовлением креветок . Несколько лет назад я впервые приготовила так креветки , и с того дня , если выпадет возможность купить креветки , я готовлю их только так .
Приготовление креветок :
Самое первое с чего нужно начать - это полностью разморозить креветки. Замороженные креветки высыпаю в дуршлаг, нужно чтоб в процессе разморозки стекала вся жидкость . Это важно ! Позже поймёте почему .
В сковороду с высокими бортами я вливаю масло растительное без запаха .
Чеснок придавлю лезвием ножа и забрасываю в раскалённое мало .
Обжариваю хорошо чеснок и убираю , чеснок больше не пригодится .
Дальше забрасываю креветки . Креветки жарю также на максимальном огне . Непрерывно помешиваю .
Креветки пустят сок , но очень скоро сок выкипит. Если хорошо разморозить креветки и дать стечь жидкости , примерно через 3-4 минуты сковорода будет сухая . Если вы плохо разморозите креветки , жидкости будет очень много и пока вся жидкость выкипит, уйдёт много времени и ваши креветки станут резиновыми, от того что их долго готовили .
Как только выпарилась вся влага , я вливаю соевый соус , размешанный с мёдом ( когда дома нет мёда, готовлю без него )
Также хорошо и активно перемешиваю , как только соевый соус впитался , выпарился , добавляю кусочек сливочного масла.
Масло растаяло , хорошо перемешиваю и скидываю креветки на блюдо ! В общем приготовление занимает совсем немного времени !
Креветки готовы !!! Получается очень вкусно , раньше мы всегда просто отваривали креветки , но как попробовали этот способ приготовления , больше не варим . Подаю такие креветки с кусочком лимона , каждый себе выжимает сок лимона на креветки , получается очень вкусно . Попробуйте и вы приготовить, надеюсь вам тоже будет по вкусу !
Приятного аппетита!!!
Друзья , если вам понравился рецепт, поставьте пожалуйста лайк и напишите комментарий или просто смайлик , этим вы мне очень поможете, всем спасибо 🙏
Ингредиенты:
Креветки 🍤 850 грамм ( замороженные 1200)
Соевый соус 80 мл.
Мед 1 ст.л.
Чеснок 4-5 зубчиков
Масло сливочное 20-30 грамм
Масло растительное 50 мл .
