Здравствуйте, к празднику готовитесь? Меню продумали? Предлагаю приготовить салат Нежность. Салат действительно нежный, вкусный. Украсит праздничный стол. Скоро 8 марта, поэтому украсим салат к празднику.
Ингредиенты:
-Корейская морковь 200 гр.;
- Грудка куриная 1 шт.
- Грибы шампиньоны 400 гр.;
- Лук фиолетовый 1 шт.;
- Зелень петрушки по вкусу (у меня 3 веточки);
- Яйца куриные 4 шт.;
- Майонез 130 гр.;
- 3 ст. л растительного масла для жарки;
- Соль, перец и приправы по вкусу;
- Киви или кукуруза консервированная по желанию для украшения.
Куриную грудку поставим варить в подсоленной воде.
Грибы моем, чистим, нарезаем пластинами. У меня сегодня мелкие шампиньоны, поэтому режу на 4 части и несколько самых мелких пожарю целиком и оставлю для украшения салата.
Луковицу шинкуем и выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжариваем до золотистого цвета. Добавляем грибы и обжариваем до готовности, помешивая. Посолить, поперчить по вкусу.
Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем под струёй холодной воды. Чистим и нарезаем кубиком. Один желток оставим для украшения салата.
Курицу охлаждаем и тоже нарезаем кубиком.
Как приготовить дома морковь по-корейски рассказывала здесь.
Все ингредиенты готовы начинаем собирать салат. В глубокую миску или салатник выкладываем курицу, грибы с луком, корейскую морковь, яйца. Перемешиваем, добавляем майонез. При необходимость можно подсолить по вкусу, поперчить, добавить приправу. Перемешиваем. Салат готов.
Начинаем формировать салат в виде 8. Берём плоское продолговатое блюдо и два стакана. Ставим стаканы на блюдо на небольшом расстоянии друг от друга. Начинаем выкладывать салат в виде цифры восемь.
Для украшения можно использовать консервированную кукурузу, киви, гранат, зелень, желтки. Всё, что подскажет Ваша фантазия. У меня сегодня несколько мелких грибочков, желток и киви. Киви нарезала тонкими полукольцами, желток размяла пальцами и посыпала салат сверху. Хаотично разместила грибочки и закрыла поверхность салата кусочками киви.
Ставим блюдо вместе со стаканами в холодильник на пару часов, можно на ночь, чтобы салат настоялся и пропитался. Достаём и аккуратно достаём стаканы. Можно подавать к столу.
Дорогие девушки, женщины поздравляю вас с Международным женским днём! Желаю здоровья Вам и Вашим близким, счастья. Любви и всего самого наилучшего!
Надеюсь, Вам понравится рецепт! Пишите в комментариях, ставьте лайк и подписывайтесь на канал! До новых встреч!
