Колбаса — всем знакомый и всеми любимый продукт. Наверняка большинство из нас начинают утро рабочего дня с наспех сделанного бутерброда. Или в детстве, прибежав из школы домой, сооружали себе бутерброд вместо заботливо оставленного мамой обеда. Колбаса используется во многих видах пиццы. На любом русском застолье обязательно будет тарелка с колбасной нарезкой минимум из трех видов.
Вареная, копченая, полукопченая, сыровяленая, салями, чоризо… список огромен. В разных странах предпочитают разные сорта и виды мясного деликатеса. Но задумывался ли кто-нибудь из вас о том, что эта привычная еда может быть вредна? Почему современные диетологи и врачи считают, что от колбасы лучше отказаться?
По мнению специалистов, вся мясная кулинария вредна просто по умолчанию. В отличие от, например, сахара, который вреден, только если его употреблять слишком много, переработанное мясо вредно в любом количестве.
В чем же вред колбасных изделий? Специалисты утверждают, что колбасы относятся к группе продуктов, провоцирующих возникновение онкологических заболеваний. И связано это с процессом их изготовления. Вы никогда не думали, почему у вареной колбасы такой красивый и яркий розовый цвет? Ведь если сварить кусок мяса, он будет выглядеть совсем иначе…
Все дело в нитратах, которые добавляют в колбасу при изготовлении. А уж об их вреде говорят уже давно, и вряд ли сейчас кто-то еще не знает о нем. Многие даже держат в доме специальный приборчик, который показывает содержание нитратов в продуктах. Если у вас такой есть, можно провести эксперимент и проверить им колбасу в вашем холодильнике. Результат может оказаться для вас неожиданным.
К тому же, по словам специалиста, колбаса — просто кошмар диетолога в плане соотношения белков, жиров и углеводов: первых совсем мало, зато вторых слишком много. Животные жиры в таких количествах отнюдь не идут на пользу нашему организму.
Поэтому нутрициологи настоятельно рекомендуют держаться подальше от колбасных прилавков. Это не значит, разумеется, что нужно немедленно стать веганом или перейти на сыроедение, но подумать о разумном здоровом питании все же стоит.
А как думаете вы? Совместимы мясопродукты и ЗОЖ?
Хотите узнать больше об эффективных и безопасных тренировках? Полезные советы ждут вас в нашем Инстаграм! А тренажёры на любой бюджет — на сайте!