Коллаген — основа всех 🧬 соединительных тканей, а также мышц, кожи, волос и ногтей.
Почему выработка коллагена с возрастом снижается и чем это грозит?
👉🏼В человеческом теле процессы синтеза новых белков и распада старых всегда происходят параллельно друг другу.
👉🏼Структура белков может повреждаться:
❌под действием ультрафиолета (этот процесс известен как фотостарение),
❌активных форм кислорода (перекисное окисление),
❌чрезмерно высокого содержания сахара в крови (гликация),
❌токсинов бактерий и вирусов,
❌тяжелых металлов и других веществ, с которыми так или иначе взаимодействует организм.
В молодости 👶🏼 естественные процессы разрушения (деградации) старого коллагена и синтеза нового сбалансированы. Но с возрастом 👩🏼🦰 баланс сдвигается в пользу разрушения. Особенно у женщин.
❗Дело в том, что большинство метаболических процессов в женском организме регулируется половыми гормонами — эстрогенами. Обмен коллагена не исключение.
❇️Эстрогены, с одной стороны, активируют выработку коллагена специальными клетками — фибробластами, с другой — тормозят процесс деградации собственного коллагена, защищая его от перекисного окисления.
Как стимулировать производство коллагена?
✅Употреблять пищу, богатую легкоусвояемым белком.
Список продуктов, богатых коллагеном
💠Рыба и морепродукты. Особое внимание нужно обратить на красную рыбу: кета, лосось, семга, горбуша, форель. Она является основным источником коллагена.
💠Мясо индейки. Индейка – самое богатое коллагеном мясо. В других видах мяса его содержится минимальное количество.
💠Желатин. Тем, кто хочет повысить уровень коллагена в организме, показаны продукты и блюда с добавлением желатина: желе, мармелад, холодец, заливное.
💠Костный бульон. В нем содержатся полезные антиоксиданты и аминокислоты глицин и пролин.
✅Выработка коллагена в организме происходит при участии различных витаминов, аминокислот и микроэлементов.
К ним относятся:
▪️Витамин С. Продукты, которые содержат витамин С, должны быть в рационе каждого человека, следящего за своим здоровьем.
🫐К этим продуктам относятся: цитрусовые, шиповник, черника, земляника, черная смородина, облепиха.
▪️Витамин К.
🥬Источник витамина – листовые зеленые овощи, цветная и белокочанная капуста, оливки и оливковое масло, молоко, авокадо, киви.
▪️Витамин РР.
🥩Найти витамин РР можно в печени, почках, гречке, фасоли, грибах, мясе, манго, свекле, черном хлебе.
▪️Витамин В6.
🌰Витамином В6 богаты очень многие продукты – капуста, фундук, грецкие орехи, морковь, шпинат, картофель, вишня, черешня, цитрусовые.
▪️Омега-3 жирные кислоты.
Это вещество замедляет процессы старения кожи, делает хрящи, суставы и костные ткани более упругими.
🐟Омега-3 жирными кислотами богаты морская рыба, грецкие орехи, семена льна. 💊Также полезно употреблять рыбий жир, который продается в аптеке.
▪️Железо.
🥚Оно содержится в печени, в белках яиц, бобовых, цельнозерновом хлебе, семенах тыквы.
▪️Цинк.
🍫Цинком богаты семечки подсолнечника и тыквы, овсяная каша, натуральный темный шоколад.
▪️Медь.
🍤Чтобы восполнить недостаток меди, в рацион нужно включить морепродукты, печень трески, картофель, гречневую крупу, овсяную кашу.
Что вредит формированию качественного коллагена?
🚫Курение и алкоголь вредят естественной выработке коллагена, поэтому от их употребления стоит полностью отказаться.
🚫Солнечные ванны полезны, но их нужно принимать ограниченно, так как ультрафиолет вредит состоянию кожи и способствует ее скорейшему старению. Для того чтобы этого не случалось, не стоит загорать в часы пиковой активности солнца, а также не стоит забывать наносить на кожу солнцезащитный крем.
🚫Стрессы негативно отражаются на внешнем и внутреннем состоянии организма, поэтому их тоже следует свети к минимуму.
🚫Питание должно быть правильным и разнообразным. В пищу нужно употреблять только свежие и качественные продукты.
Помните, ключевой момент состоит в том, что все стоит делать комплексно 🙌🏻, тогда организм отблагодарит вас за заботу здоровым внешним видом и прекрасным самочувствием.