Добрый день, дорогие читатели! Как я люблю завтраки в выходные! Никуда торопиться не нужно...немножко почитать в кровати, не торопясь, погулять с собакой, наслаждаясь уже таким весенним солнышком. А потом на кухне спокойно и размеренно готовить завтрак для семьи. Завтраки в выходные должны быть какими-то особенными, радостными, приятными, неспешными. Стараюсь в выходные готовить то, что не успеваешь сделать утром в будни: испечь блинчики, какую-то сложносочиненную яичницу. Или вафли, как сегодня.
Сегодня я решила разгуляться и приготовить не ПП-вафли, как обычно, а прямо такие настоящие, сдобные, бисквитные бельгийские вафли. Рецепт отличный, очень рекомендую его.
К вафлям приготовила бананово-яблочно-карамельный соус: немного сливочного масла и сахара для карамели, банан и яблоко, потушила все вместе. Ароматный такой получился, ммм...
ну и кофе, конечно же. Сделала двойной эспрессо себе. Чудесный завтрак, на красивой посуде, в окно светит солнышко. И вообще, настроение весеннее уже!
Спасибо, что интересуетесь моей посудой, очень приятно, что она нравится не только мне. Потихоньку буду рассказывать о ней.
У меня много винтажной и антикварной посуды. Тарелочка с вафлей - это дореволюционная тарелка фабрики Кузнецова, ей более 100 лет уже. Купила ее на блошином рынке в Измайлово. И решила, что хочу есть из нее каждый день. Тарелок Кузнецова у меня есть и праздничный комплект, тоже как-нибудь покажу, они мне достались от московской дворянской семьи.
Чашкас блюдцем - это 50-60-е годы 20 века, тоже уже ей лет 70. Куплена в состоянии новой в московском #секонд-хенд Чумодан. Сделана на фарфоровом заводе в подмосковных Вербилках, чашка очень красивой формы, с рельефным блюдцем и ручной росписью.
На обед решила сварить один из любимых супчиков моих в детстве и моих детей - гречневый с сосисками.
И дальше у нас, по просьбам детей, был СОСИСОЧНЫЙ ДЕНЬ
После гречневого супа на обед, сосисок захотелось и на ужин.
Сначала вообще-то планировали кесадилью, я и лепешек для нее напекла. Но обнаружили, что съедена вся кукуруза из запасов. И без кукурузы, как известно, кесадилья уже не та. Так что быть сосисочному дню! Делаем макароны с сосисками а ля по-флотски. Обжариваем лук с морковкой, тонко нарезаем сосиски, обжариваем с овощами. Макароны варим отдельно и добавляем к овощам с сосисками. Вкуснейший ужин готов за 10 минут.
К макаронам сделала просто зеленый салат романо, заправленный бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
Холодильник наш после большой закупки потихоньку пустеет, и я стараюсь готовить из имеющихся дома продуктов. Сегодня или завтра придется идти в магазин в любом случае - нужно купить морковь (сегодня на суп использовала последнюю), и еще кое-что для торта к 8 марта. Торты пеку всегда сама. Сколько ни пробовали покупать готовые, все не то - не то качество, не тот вкус, да и цена не та - дома получается намного выгоднее, качественнее и вкуснее.
Ставьте пальчик вверх, подписывайтесь на канал!