На первый взгляд это самый обычный омлет. Но стоит его попробовать, и тут же возникает недоумение: как так? Почему у этого омлета нетипичный вкус и неомлетная рыхлость?
Мне очень нравится еда такого рода, с сюрпризом. Бутерброд с огурцом, по-моему, здесь как нельзя кстати.
Благодаря своему нейтральному вкусу, влажности и однородной текстуре огурец добавляет блюду свежести, не перебивая вкусовых ощущений.
Вкус омлета-суфле, кстати, довольно заметно меняется в зависимости от сорта хлеба, который используется. Я рекомендую белый тостовый.
И ещё. Не молоко — сливки.
