Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала.
Порой мне кажется, что моему мужу очень нравится моё увлечение коллекционированием рецептов и приготовлением по ним различных блюд. Я поняла это недавно, когда вдруг осознала, что он сам стал мне подкидывать интересные кулинарные находки и ждать их на пробу.
Рецепт, который я хочу вам сегодня представить, как раз его заслуга.
Если честно, то сначала я отнеслась к найденному кулинарному кладу немного скептически, мне казалось, что ничего нового в этом блюде мы не почувствуем, кекс и кекс, но как же я ошибалась!
Теперь я готовлю любые кексы только с этим тестом, потому что это по-настоящему божественно.
Вообще в рецепт кекс был заявлен с клюквой, но я добавляю в него любые ягоды, фрукты и сухофрукты.
Итак, что же нам понадобится для приготовления самого вкусного "Кекса с ягодами"?
Ингредиенты:
250 гр муки
100 гр сливочного масла (комнатной температуры)
100 гр сливок (10%)
3 яйца
100 гр сахара
1 ч. л. разрыхлителя
150-200 гр клюквы (свежей или замороженной) или любых других ягод или фруктов
С помощью блендера или венчика взбейте яйца с сахаром. Затем добавьте размягченное масло и сливки, перемешайте. Просейте муку в смесь (я не просеивала) и добавьте разрыхлитель. Замешайте тесто.
Клюкву или другие ягоды обваляйте в муке и добавьте к тесту. Аккуратно перемешайте, чтобы не раздавить ягоды. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом и влейте тесто. Готовьте при 190 градусах 40-50 минут.
Дайте готовому кексу немного остыть и украсьте сахарной пудрой.
Я настоятельно рекомендую вам хотя бы один раз попробовать это приготовить, вы точно не ели кекса вкуснее, обязательно попробуйте.
Надеюсь, что моя статья была для вас полезной. Будьте здоровы и приятного аппетита.
P.s. за рецепт спасибо блоггеру Обломову.