Если вы решили открыть кафе и выделиться из массы заведений, предлагающих суши, люля и подающих французские булочки, то кафе в греческом стиле, будет хорошим решением.
Первым делом хочу сделать отступление от темы интерьеров и сказать, что интерьер в греческом кафе играет второстепенную роль.
Наиболее важно создать атмосферу греческого кафе!
А это музыка, веселье, красивые песни и греческая музыка и национальные танцы. И, к стати, официанты в греческих тавернах не стоят по стойке смирно и не выкладывают вилочки и ножечки. Подача блюд довольно небрежная, официант в греческом кафе скорее приятель, чем обслуживающий персонал.
Интерьер греческих таверн практически не изменился за прошедшее столетие. Это все те же деревянные столы и стулья, скатерти на столах. Такую мебель можно было встретить как раньше, так и сегодня в любом греческом доме.
Зимой столы стоят в помещении ближе к живому огню, а летом ее выставляют на улицу.
Именно такая мебель и простота интерьера отличает греческие таверны от ресторанов с накрахмаленными скатертями и белоснежными салфетками, в которые завернуты дорогие столовые приборы. "Пусть иностранцы туда ходят" - скажет практически любой грек. Для самих же греков важна атмосфера домашнего уюта, хорошее вино в компании друзей и вкусная и сытная еда. "Что бы было как дома", - снова скажет грек))
И если вы готовы создать вышеописанную атмосферу, перейдем к интерьерам.
Начнем с, пожалуй, не совсем правильного интерьера, который я бы не посоветовала. Это интерьер, так сказать, по мотивам греческой мифологии.
Слишком напыщенно, а греки не отличаются напыщенностью. Да, и многие из вас бывали в Греции и, уверенна, не видели таких интерьеров в тавернах.
Ну, и это не самый лучший вариант, хотя, уже ближе.
Хочу сразу сказать, что я не говорю, что это плохие интерьеры и не хочу обидеть владельцев этих заведений. Я говорю только о том, что мы ищем настоящий греческий стиль для кафе.
Так что же за интерьер должен быть, что бы он напомнил нам - тем кто был в Греции и показал тем кто не был, что такое греческое кафе?
Греческие таверны, первую очередь, это простота и непринужденность как в обстановке, так и в интерьере.
- Деревянная мебель
- Небрежно оштукатуренные стены выкрашенные в светлые тона
- Возможно балки на потолке
- Светильники из дерева или металла
- А для большего создания атмосферы фото на стенах с историческими местами греции, танцующих национальные танцы людей, и просто счастливые лица
Возможно использование средиземноморского стиля
Или интерьеры навеянные красотами острова Санторини
Вот так, на мой взгляд должно взгляд атмосферное греческое кафе.
"Что бы было как дома", - снова скажет грек))
Всем хорошего настроения!