Накопилось много вопросов от читателей на тему "Прожить на 7 тысяч рублей в месяц". Отвечаем...
- А почему вы не отвечаете на вопросы комментаторов? Уже больше 30 человек спросили, почему вы сами не солите огурчики, почему не употребляете мясные бульоны и супы? И добавлю вопрос, а морковку, свеклу, капусту вы не выращиваете и не едите? Почему? (Людмила Д.)
По поводу вопросов в комментариях скажу так: стараемся отвечать, но сразу и на все не получается. И потом часто приходят вопросы, на которые есть ответы в предыдущих статьях. Например, регулярно мы получаем такой вопрос: "А где вы живете?" Ответ на этот вопрос есть почти в каждой нашей статье.
Огурчики-помидорчики мы солили. Это было в первые 3 года жизни в Крыму. С большим энтузиазмом этим занимались.
А потом оказалось, что большую часть из заготовок мы просто не съедаем. И приезжающие дети без восторга отнеслись к нашим заготовкам. Ну мы и перестали. Захотелось кому-то соленых огурцов, сходил на рынок, купил пяток-десяток у бабушек. Или в магазине - там тоже есть очень вкусные и хрустящие бочковые огурчики. Прошлым летом все наши заготовки - это несколько баночек вяленых помидоров, залитых оливковым или подсолнечным маслом, и еще несколько баночек лечо.
А варенье нам уже не полезно. У меня, например, сахар в крови 5,3. Зачем мне его повышать? Купили большой морозильный шкаф и заготавливаем на зиму овощи, ягоды и фрукты.
Морковку, капусту, свеклу мы едим, но сами не выращиваем. Мы выращиваем на своем огороде только помидоры, огурцы, кабачки, баклажаны, зелень, горошек и клубнику. Это то, что мы любим и каждый день едим. А если мы будем все на свете выращивать, то придется всю оставшуюся жизнь проводить на огороде. А зачем? На рынке все корнеплоды круглый год и отличного качества, мы сами не сможем сохранить овощи в таком прекрасном состоянии.
Супы мы едим, но не каждый день и бывает, что не каждую неделю.
- Пенсионеры,образование и стаж? (александр марьин)
Этот вопрос как раз из той серии, когда вам легче про это самим поискать в предыдущих статьях, чем нам в какой уже раз писать одно и то же.
- А не дешевле купить сразу мяса или овощей побольше? Скидки не будет?(Гедонист)
Случается, что я покупаю мешок картошки, тогда дают скидку. Но это когда у нас гости. Нам же двоим столько не надо, картошка успеет прорасти, пока мы съедим мешок. А мясо и рыбу мы не замораживаем, а любим съесть сразу, свежим.
- А в каком огороде в феврале можно найти рукколу с петрушкой???!!!(Татьяна Сапарбаева)
В любом, я думаю, крымском огороде. У нас руккола и сельдерей растут круглый год как сорняки. Зимой они еще гуще растут, чем летом. Случается и петрушка где-то просеивается и прорастает.
- К чему вы призываете? Или мы действительно в нашей стране заслуживаем так жить? (Владимир Мышев)
Мы ни к чему не призываем и никого здесь ничему не учим. Мы просто ведем Дневник своей жизни.
- Заинтриговали салатом. Главный вопрос- капусту используете в салат сырой или подвариваете? Чем заправляете салат? В общем,поподробней, пожалуйста) (Лена Репина)
Рецепт салата с брокколи, яблоком, редькой и морской капустой Лена на днях подробно напишет.
- А вы кабачки сырыми замораживаете ?(наталья гусева)
Да и кабачки, и все остальные овощи-фрукты мы замораживаем сырыми.
- А голосовали вы за кого ? (Константин)
В 2012 г. я голосовал за Прохорова. И более того, я даже работал на общественных началах на тех выборах наблюдателем от штаба Прохорова. А вот в 2018 г. я голосовал за Путина. Это мой президент.
- Завтрак в 13 часов,а потом камни в желчном пузыре (Ольга Савельева)
Камни в желчном пузыре образуются от переедания, от увлечения спиртным, от ожирения. Еще от длительного голодания. Но суточное или 16-часовое голодание не являются длительными.
- Есть ряд вопросов:
1.Вы упомянули, что за завтраком выпили кофе с сахаром, а Лена - зеленый чай. Чай, кофе, сахар - из прошлых запасов? Т.е. Вы их в сумму сегодняшнего дня не включали, так же как сметану и растительное масло и специи ( для рыбы и мяса)?
2. За обедом Вы с Леной тоже что-то пьете или нет?
3. Вы решили сегодня не ужинать, ограничившись орехами и яблоком. А Лена? Совсем не ужинает? Или тоже чем-то перекусывает?
4. Неужели Вы в течение дня ни разу больше не пьете ни чай, ни кофе? Добавляете к чаю-кофе что-то или нет?
5. А воду пьете? Фильтрованную или покупаете?
Простите мою дотошность, но мне очень интересен Ваш опыт. А это все детали, но по-моему, очень важные детали. (Марина)
1. Да, чай-кофе, сахар, какие-то крупы, специи - это все из прошлых запасов. Да, я не включаю эти продукты в сумму текущих затрат. Потому что мы никогда не подчищаем продукты под ноль. Что-то всегда остается и переходит на следующий месяц.
2. За обедом пьем воду, если захочется, то чай или кофе. Или сок из овощей-фруктов (летом из свежих, зимой из замороженных).
3. Ужинать или не ужинать - это каждый из нас решает самостоятельно. Раз на раз не приходится. Бывает да, бывает нет. Зависит от степени оголодания и силы воли )
4. Пьем и добавляем. Чаще всего Лена достает из морозильника ягоды-фрукты, размораживает и 5 минут варит, без сахара, но добавляет сахарозаменитель - стевию.
5. Воду пьем свою, после фильтрации.