Лучшие рецепты на выходные №10

Закрутим гастрономический "роман" с рецептами лакомых блюд!

Если вы хотите приготовить праздничное и оригинальное блюдо, которое точно удивит ваших гостей, есть отличный вариант – кальмары, фаршированные омлетом с грибами. Это не только вкусное, но и красивое блюдо – в разрезе фаршированные кальмары получаются очень интересными.

филе кальмара, яйца, шампиньоны, сыр твёрдый, зелень укропа свежая, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Довольно просто приготовить вкусную перловую кашу с грибами (в горшочках). Грибы предварительно обжариваются с луком и перловой крупой на сковороде, а затем доходят до готовности в духовке в горшочках. Перловка по этому рецепту получается очень ароматной, вкусной, рассыпчатой. Блюдо хорошо подойдёт для постного меню.

крупа перловая, шампиньоны, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки (для подачи)

Мясные тефтели в томатно-грибном соусе. Сочные, аппетитные тефтели из мясного фарша составят отличную компанию любому гарниру. Щедро полейте пюре, кашу или макароны томатно-грибным соусом, в котором тушились тефтели, – и сытный обед или ужин готов.

свинина (мякоть), шампиньоны, молоко, лук репчатый, томатная паста, масло растительное, мука, чеснок, хлеб белый, соль, перец чёрный молотый, зелень свежая

Куриный рулет с курагой и соусом песто – один из прекрасных вариантов праздничного блюда, который можно использовать как основное блюдо или же в качестве холодной закуски. Рулет из куриной грудки, запечённый в фольге, получается очень вкусным. Сочетание соуса песто и кураги довольно необычное, но настолько гармоничное, что оторваться от готового блюда крайне сложно.

куриная грудка, курага, паприка молотая, зелень петрушки, базилик, чеснок, сыр твёрдый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Картофельные котлеты с консервированным тунцом, кукурузой и цедрой лимона – невероятно вкусные и сытные, с хрустящей корочкой снаружи и нежные внутри. Картофель с тунцом прекрасно сочетаются друг с другом, кукуруза придаёт котлеткам лёгкую сладость, а цедра добавляет свежую яркую нотку.

картофель, тунец консервированный (в собственном соку), кукуруза консервированная, яйцо, сухари панировочные, цедра лимона, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Вареники со шпинатом, творогом и рассольным сыром – нежное тоненькое тесто и необычная яркая начинка. Блюдо получается достаточно питательным и совсем не тяжёлым. Привычные действия для приготовления вареников, но в результате это традиционное блюдо заиграет новыми красками.

мука, шпинат замороженный, творог, сыр рассольный (например, брынза), чеснок, масло сливочное, орех мускатный молотый, соль, перец чёрный молотый, сметана (для подачи)

Можно без особых хлопот приготовить очень вкусные отбивные из свинины, запечённые с шампиньонами и сыром. Мясо при запекании пропитывается ароматом и соком грибов, лука и сметанно-майонезного соуса. В итоге получается шикарное блюдо, которое подойдет как для сытного обеда или ужина, так и для праздничного стола.

свинина, шампиньоны, лук репчатый, майонез, сметана, сыр твёрдый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Больше вариантов интересных рецептов для выходных дней смотрите в наших рубриках "В духовке " и "Мясные блюда ".
А также загляните в предыдущую подборку “Лучшие рецепты на выходные №9 ”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!