Как приготовить пирог с картошкой
Для приготовления текста стакан кефира, маргарин и соль смешиваем с мукой. Из полученной массы делаем два колобка. Оба раскатываем в лепешки.
На одну лепешку необходимо выложить сырой картофель, нарезанный соломкой, сверху выкладывается мелко нашинкованный репчатый лук, начинка посыпается солью, черным перцем и сбрызгивается подсолнечным маслом.
Все накрывается второй лепешкой. Края необходимо скрепить и наколоть вилкой, при желании можно сделать художественные надрезы. Выпекается пирог в духовке до золотистого цвета. Подавать его следует горячим, при этом поливая подсолнечным маслом.
Продукты для вкусного пирога с картошкой:
- Кефира - 1 стак.
- мука пшеничная - 2 стак.
- маргарин 100 грамм
- картофель 500-700 грамм
- луковицы 1 - 2 штуки
- соль и перец по вкусу.
Вкусный пирог с картошкой
В этом оригинальном рецепте картофель будет сочетаться с мясом. Печь его достаточно долго, поэтому приготовьтесь подождать результата. Зато подготавливать его очень просто, ведь картофель и мясо кладут в начинку сырыми, а приготовление теста много времени не отнимает.
Из продуктов, которые написаны в рецепте необходимо замесить тесто. Примерно половину полученной массы раскатываем в пласт, толщина которого 5 мм и выкладываем на сковороду, смазанную маслом таким образом, чтобы за бортом оказались края.
Картофель и сырое мясо режут кусочками небольшого размера и смешивают с поджаренным лучком, солят и перчат. Начинку перемешивают и выкладывают на середину горкой. Из краев теста формируют шар и оставляют сверху небольшое отверстие.
Пирог с мясом и картофелем необходимо выпекать полтора часа при температуре в 170 градусов. Через час шар с пирога снимается, а в отверстие заливается бульон.
Продукты для вкусного пирога с картошкой:
- Пшеничная мука - около двух стаканов
- сметаны - 6 стол. лож.
- сливочное масло - 100 г
- сахара - 2 чайн. лож.
- соль - четверть чайной ложки
- сода гашеной уксусом - четверть чайной ложки.
Для начинки:
- мякоть говядины - 0,3 кг.
- картофель очищенный - 0,3 кг.
- масла сливочного - 50 грамм
- репчатого лука - 1 головка
- перец чёрный молотый и соль - по вкусу
- бульона - 0,5 литра.