Наша семья старалась пережить период самоизоляции с оптимизмом. Нам нравится путешествовать и пробовать кухню городов и стран, в которых мы бываем. Но во время пандемии мы баловали себя кулинарными произведениями дома. Готовили на скорую руку то, что могли!
Не поверите, но на приготовление этого роскошного ужина ушло полчаса. Колбаски и сардельки в натуральной оболочке купили в мясном магазине, копченую рульку – у фермеров. Колбаски слегка обжарили перед подачей, рульку разогрели в духовке. Картошка, квашеная капуста, огурцы и маринованный лук – свои.
Даже кнедлики сделали быстро. Просто отварили дрожжевое тесто в тубе из марли. Но они получились на вкус так себе. Никто их не ел.
А это тоже часть ужина на скорую руку. Дело было давно, еще до пандемии. Неожиданно пришли гости и принесли с собой несколько сортов пенного напитка. Пришлось быстро готовить горячую закуску. Больше всего времени ушло на бублики: хотя тесто замешивали не руками, а с помощью хлебопечки.
Все остальное приготовили тоже за полчаса. Обжарили украинскую колбасу с луком, шпикачи и охотничьи колбаски в электрогриле. Все разложили на подносе и подали к столу.
Вкусно, красиво, сытно! И, главное, на скорую руку!
