Сегодня у нас с вами очередной и очень интересный рецепт для приготовления которого вам понадобятся ингредиенты, которые вы видите на фотографии.
Для приготовления домашних колбасок я использовал:
Свиная шея - 950гр
Говядина мякоть - 200гр
Курдюк - 120гр
Кукурузная крупа - 1 стакан
Лук репчатый - 230гр
Лук красный - 1 небольшой
Чеснок - 2 зубчика
Масло топленое - 100гр
Вино красное сухое столовое - 1/2 стакана
Барбарис - 4 ст.л.
Кинза - пучок
Кориандр (зерна) - 1/2 ч.л.
Корица молотая - 1/4 ч.л.
Гвоздика молотая - 1/4 ч.л.
Мускатный орех молотый - щепотка
Соль, перец по вкусу
Говяжья черева
Соус наршараб для подачи
Зерна граната для подачи
Сегодня у нас с вами очередной рецепт домашних колбасок.
Смотреть на ютубе - https://youtu.be/5QNDKRgSb-k
Сегодня мы приготовим купаты с кукурузной крупой, благодаря которой атмосфера получается очень необычной и интересной. Очень сочный и вкусный колбаски, в сочетании с соусом наршараб просто пушка! Рекомендую всем попробовать сделать такие колбаски в домашних условиях. Это не сложно и доступно каждому из вас! Приятного аппетита!