Всем доброго дня! Вот и пришла весна! На смену тяжелым майонезным зимним салатам приходят более легкие овощные салаты с интересными заправками. Сегодня хочу поделиться рецептом оригинального легкого салатика из обычной капусты.
А вот рецепт капустного салата (очень вкусного, между прочим), из прошлого (ссылка на рецепт внизу).
Способ приготовления:
Капусту нашинкуем. Перекладываем капусту в глубокую тарелку, слегка солим, обминаем руками.
Огурец нарезать тонкими пластинками или соломкой.
Яблоко так же нарезать короткой соломкой, сбрызнуть лимонным соком.
В одной посуде соединяем все ингредиенты, добавляем консервированную кукурузу, мелко нарезанный укроп.
Теперь готовим соус. Сметану соединяем с горчицей, яичным желтком, при необходимости солим, можно добавить прованских трав, перемешиваем до относительной однородности.
Заправляем салат. Попробуйте, это очень вкусно).
Ингредиенты:
- капуста-400г,
- кукуруза-120г,
- яблоко зеленое-1 шт. (крупное),
- огурец-1 шт.,
- сметана-5 ст. л.,
- лимонный сок-1 ст. л.,
- яичный желток-1 шт.,
- горчица-1/2 ч. л.,
- соль, прованские травы
Приятного аппетита!
Подпишитесь на мой канал Алина Калинина-Простые рецепты