Всем пятница, пацаны! Запахло весной, метелям отбой! (с) Холода не отступили, но в воздухе уже чувствуется оптимизм, на солнце припекает, настроение улучшается. Уже хочется проводить на улице больше времени, но всё равно достаточно прохладно, поэтому надо брать с собой согревающее. Стронг лагеры и боки немного надоели, поэтому сегодня я хотел бы "выгулять" крепкого "бельгийца". В его поисках заглянул в открывшийся на районе филиал ада магазин "Пивная Гильдия". Там "бельгийцев" не было, но на полке томился "траппист" из Нидерландов. Да-да, тот самый La Trappe. Производят этот нектар богов на голландской пивоварне Koningshoeven:
Koningshoeven входит в число ныне существующих траппистских монастырей, которые имеют право использовать название "Trappist" для своего пива. Для этого должен быть соблюден определенный ряд правил:
- пиво варится в стенах аббатства траппистов, самими усатыми монахами и\или под их контролем
- целью пивоварни не должно являться получение прибыли
- доходы используются для содержания монахов и аббатства и для благотворительных целей и социальной работы.
По большому счету, это означает, что производство пива финансирует деятельность монастыря. Интересный подход.
Сегодня мы будем дегустировать трипель от La Trappe:
К слову, название La Trappe уходит вглубь веков к французскому аббатству "Нотр-Дам де ла Гранд Траппе", которое находилось в Нормандии и было национализировано местными властями во второй половине 19го века. После изгнания из своих владений монахи-трапписты нашли убежище в деревушке Беркел-Энсот в Нидерландах, в провинции Брабант. Здесь в 1881 году было основано аббатство Onze Lieve Vrouwe van Koningshoeven (Монастырь Пресвятой Богородицы). В 1884 году монахи начали варить пиво, что навсегда изменило их жизнь (которая заиграла наконец-то красками). Сначала напиток варился только для нужд монахов, но после Первой мировой войны спрос на монашеское пиво резко возрос, что вызвало необходимость модернизации пивоваренного завода и постройки для него нового здания. Пивоварню назвали De Koningshoeven . Торговая марка La Trappe появилась в 1980 году, после принятия решения о производстве пива исключительно верхового брожения. Основой для создания этого пива послужили пивоваренные методы и рецепты 1950-х годов. Расширение спроса способствовало постройке в 1989 году в эксплуатацию был введен новый пивоваренный завод.
Перед нами "породистый" экземпляр, приступаем к дегустации:
La Trappe Tripel. Трипель, abv. 8%, цена 190 рублей в Пивной Гильдии. Состав: вода, ячменный солод, глюкозный сироп, хмель, дрожжи. Произведено на предприятии Bierbrouwerij De Koningshoeven (Нидерланды). Срок годности: 2,5 года (привет, свидетели пива из ссср!).
Аромат напитка достаточно терпкий: много специй, немного цитрусов, меда и дрожжей. Во вкусе приятный фруктовый микс из груши, абрикоса и апельсина с приятным затяжным и пряным послевкусием. Это потрясающе! Вкус очень богат, прям как Илон Маск. Выпив полбокала, ты понимаешь, что La Trappe это пивной Space X, а космический турист, улетающий на его борту в пивной космос. По мере употребления в послевкусии появляется лёгкая горчинка. Дрожжевой профиль чувствуется, но очень лайтовый. Несмотря на высокую плотность напиток очень лёгкий и освежающий! Это, конечно, удивительно. Всем ценителям бельгийского и просто хорошего пива однозначно рекомендую. Это однозначно лучший лучший трипель в пределах 200 рублей. Моя оценка: 5 усатых монахов из 5.
Как же всё-таки приятно завершить неделю на позитивной ноте! Всем качественных и ответственных выходных!
Обзоры на голландское пиво здесь:
Обзоры на бельгийское пиво здесь:
Leffe Rituel и Leffe Tripple Blonde
Подписывайтесь на канал , ещё много интересного впереди!
Больше путешествий, обзоров пива и угара здесь