Котлеты из гречки и капусты

Очень вкусные постные котлеты из гречки с капустой! Готовятся тоже не сложно, только нужна небольшая сноровка.

Ингредиенты:

• 8 ст.л. (примерно 1 стакан) отварной гречки,
• примерно 1 стакан капусты,
• 0,5 луковицы,
• 2 ст.л. морковки,
• 1 яйцо,
• панировочные сухари,
• 2 ст.л. муки,
• соль,
• молотый чёрный перец,
• растительное масло для жарки.

• А Вы купаете коньки,?,! ЗА 37 тыс. руб.?!

Как приготовить:

1. Гречку поставила варить в мультиварке Штеба: 1 стакан крупы + 1,5 стакана воды + соль. Режим «Каша» на 1 минуту.

1. Нарезала крупными кусочками капусту и поставила варить в подсоленной воде минут на 5 после закипания. Затем откинула и дала остыть.

1. Спассеровала нарезанный лук и натёртую на крупной тёрке морковь.

1. В блендер положила капусту, пассеровку, гречку, разбила яйцо, посолила и поперчила.
2. Прокрутила, но без особого энтузиазма, чтобы сохранились небольшие кусочки капусты и фарш не превратился в месиво.

1. В фарш добавила пару столовых ложек муки и ещё раз перемешала.

1. На широкую тарелку насыпала панировку.
2. Ложку фарша брала смоченными в воде руками и раскатывала в шар.
3. Шары выкладывала в тарелку с панировкой и приминала их силиконовой лопаткой, чтобы придать форму котлетки.
4. Этой же силиконовой лопаткой переворачивала котлеты из гречи с капустой другой стороной в панировку, а затем уже выкладывала на разогретую сковородку с подсолнечным маслом.

1. Жарила постные котлетки на среднем огне по пять минут каждую сторону.

1. Вкусно! И отсутствие мяса домашними совсем не замечено!