Для любителей блюд из картофеля сегодня предлагаем приготовить вкуснейший картофель с сыром. От такого рецепта вы и ваши близкие будете в восторге!
Ингредиенты:
5-8 картофелин среднего размера
200 г голубого сыра
1 плавленый сырок
2 ст. ложки сливок
1 луковица
1 яйцо
масло для смазывания формы
1 ст. ложка горчицы
поваренная соль
черный молотый перец
Картофель отварим в кожуре. Разрежем его охлажденным поперек и в каждой половинке аккуратно ложкой достанем серединки, чтобы у нас получились выемки.
Лук мелко нарежем, на сковороде разогреем масло и обжарим лук. Добавим голубой сыр и перемешаем, пока он не растает. Затем добавим плавленый сыр и при необходимости разбавим сливками.
Снимем смесь с плиты и смешаем с одним яйцом. Перец, соль добавим по вкусу.
Половинки картофеля смажем горчицей и наполним сырной смесью.
Выложим картофель на противень, застеленный фольгой, и будем запекать в разогретой до 180 С духовке около 20 минут.
Непосредственно перед запеканием каждый картофель можно смазать оливковым маслом, смешанным со специями для барбекю.
Наслаждайтесь! И подписывайтесь на канал вкусных и простых рецептов!