Приготовим очень вкусный творожный десерт из блинчиков🥞😋. Заливка отлично дополняет творожную начинку и делает блюдо сочным🔥
Рецепт блинчиков можно взять любой (вот рецепт на кефире), у меня на молоке🥛. Они получаются очень мягкими, эластичными и отлично держат творожную начинку👌. Обязательно как-нибудь попробуйте дополнительно добавить в блинное тесто пару желтков! С ними готовые блинчики будут особенно вкусными и мягкими😋
Ингредиенты
Для блинов
550 г. молока
2 крупных яйца
200 г. муки
1/4 ч.л. соды
20 г. растительного масла
Соль и сахар по вкусу
+ 2 желтка (при желании)
Для заливки
250 г. сметаны (у меня топленая)
60-100 г. сгущенки ( по вкусу)
1 яйцо
Для начинки
500 г. творога
50-100 г. сахара (по вкусу)
Ваниль
Приготовление
1. Для теста смешиваем 200 г. теплого молока, яйца, соль, соду, сахар, масло и всю муку. Густое тесто легче перемешать без комочков👌
2. После чего добавляем оставшееся молоко и хорошо перемешиваем
3. Выпекаем блинчики на хорошо разогретой сковороде на среднем огне до готовности
4. Смешиваем все ингредиенты для начинки, выкладываем на блинчик и заворачиваем
5. Выкладываем блинчики с творогом в форму для выпекания
6. Смешиваем все ингредиенты для заливки и поливаем ей блинчики
7. Выпекаем в разогретой до 180°С градусов духовке 15-20 минут, чтобы заливка схватилась👌
Приятного аппетита!
Делитесь своими отзывами💚