Ингредиенты:
- 95 г сливочного масла
- 2 капли экстракта ванили
- 110 г сахара
- 300 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 яйцо
- 75 мл сливок
Приготовление:
1. С помощью миксера взбейте масло комнатной температуры и сахар, добавьте ваниль и сливки. Яйцо взболтайте вилочкой и половину добавьте к тесту.
2. Всыпьте муку с разрыхлителем. Делайте это постепенно: у разных производителей и мука разная — вам может понадобиться меньше.
3. Замесите тесто. Даем немного отдохнуть в холодильнике.
4. Раскатайте тесто и с помощью кольца/стакана нарежьте коржики, сверху сделайте узоры в виде сетки.
5. Выложите коржики на пергамент и смажьте оставшейся половиной яйца.
6. Духовку разогрейте до 180 °С и выпекайте до золотистого цвета 15 минут.
