Традиционно быстро и вкусно! Нам понадобится:
печень говяжья
луковица
перец, соль
Традиционно быстро и вкусно! Нам понадобится:
- печень говяжья
- луковица
- перец, соль
- масло подсолнечное
Опционально мука или крахмал. Кто-то вымачивает печень в молоке. Удаляем с печени пленки, режем на порционные куски. По желанию обваливаем кусочки в муке или крахмале.
Лук на сковороде обжариваем и сразу добавляем кусочки печени. Солим, перчим.
Через 15 минут переворачиваем.
Обжариваем еще 15-20 минут. Самое главное в случае с печенью - не пересушить. Разрезаем и пробуем кусочек: если считаем, что не готово, обжариваем еще пять минут.