У многих соотечественников сложилось мнение, что все американцы питаются неправильно, у них даже в школах детей кормят одним фастфудом, а вот у нас - все блюда "правильные", полезные и безопасные. Всё, конечно, совсем не так и сравнительная картинка весьма условная.
Как кормят у нас, знают все - сами были школьниками и детей имеем. Какой-то жидкий безвкусный суп, ложка гарнира плюс кусок вареной колбасы или мини-котлета на 70% из хлеба, иногда бывает чайная ложка салата из свеклы или капусты, кусок хлебушка и компот. Он самый вкусный. Всегда. Тут речь не идет о стличных навороченных школах, а так - в среднем по России.
Вот на фото - комплексные обеды (на выбор) в одной из школ Санкт-Петербурга. Их стоимость одинакова и по решению правительства города в первой половине 2021 года составляет 167 р. ($2,3)
Будем отталкиваться от этого и сравнивать с тем, что получают среднестатистические американские школьники на обед, стоимость которого в 2021 году составляет $2,71. Около четверти детей получают школьное питание бесплатно или со скидкой до 90%.
Дети в школах США получают завтрак (раньше он стоил чуть больше доллара, сейчас выдают бесплатно), а также обед. Но по желанию, от него можно отказаться, только тогда родители обязаны давать полноценный набор с собой. Если они этого не сделают - будут иметь проблемы с ювенальной службой и заплатят штраф.
Кстати, сейчас, во время пандемии, почти треть родителей пользуются услугой доставки школьных обедов на дом (особенно те, кто получает их бесплатно). Это считается выгоднее, чем готовить ребёнку дома.
В чем разница. У нас подают детям еду на обычных тарелках, ее готовят класическим способом на плите горячей. В США используют только одноразовую посуду - пенопластовые контейнеры с несколькими отделениями. Если еду надо подогревать, это делают в микроволновках. Кухонные работники только раскладывают порции по контейнерам. Большинство блюд готовятся где-то централизовано, часть - консервированные овощи и фрукты, остальное - в порционных упаковках.
Что обязательно входит в обед? Обязательно мясное блюдо - гамбургер с котлетой, куриная ножка в кляре, стейк во фритюре. Рыбу в школах не дают, во всяком случае , подтверждения этому нет. Как такового гарнира нет, редко может быть паста с фаршем. Зато есть овощи - свежий салат, на пару или из консервы. Фрукты - свежие или консервированные. Какая-то булочка или галеты, редко хлеб.
Вот еще несколько вариантов обеда в школе.
Смотря на такие наборы, можно согласиться, что эти обеды не самые полезные, но разнообразные и сытные. Кстати, кто пробовал, отмечают - они невкусные, вернее безвкусные, поэтому всегда подается какой-то соус или кетчуп.
Что-то захотелось нашего обеда - с супчиком, гарниром, котлеткой и компотом, правда?
