Рецепт хорошо сочетается с большинством заменителей молока.
Что нам понадобится?
- мука - 125 гр.,
- разрыхлитель - 1 чайная ложка (2 ч.л., если используете гречневую муку),
- сахарная пудра - 1 столовая ложка,
- масло (кокосовое, кукурузное или легкое растительное) - 1 столовая ложка,
- молоко / заменители молока (миндальное) - 250 мл,
- масло (кокосовое или легкое растительное) для жарки.
Что будем делать?
◆ Смешиваем сухие ингредиенты, постепенно добавляем к ним молоко и масло, все время помешивая.
◆ Нагреваем сковороду до тех пор, пока масло не начнет "шипеть". После чего можно порционно наливать тесто на сковороду. Жарим до готовности.
◆ Тесто обязательно перед каждым разом необходимо перемешивать, так как ингредиенты могут осесть на дно.
◆ Блины получатся легкими и воздушными.
