Тушеная капуста с мясом

Полезный и простой рецепт из продуктов, которые всегда есть в холодильнике

Блюдо без изысков простое и легкое в исполнении, подойдёт для тех, кто на диете, только нужно мясо заменить на филе куриной грудки.

Тушеная капуста с мясом

Самое долгое в рецепте это нарезать овощи, их получается многовато в общей сумме. Думаю, если написать на бумаге все вариации рецептов тушенной капусты, то мы могли бы собрать как минимум трёхтомник. Но ограничимся страничкой на Яндекс.Дзене. Начинаем рубить овощи!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Капуста белокочанная 800 гр,

Картофель 4 шт.,

Лук 1 дномсредняя ,

Морковь 2 средних,

Мясо 500 гр.,

Помидоры 2 шт.,

Томатная паста 2 ч.л.,

Лавровый лист 2 шт.,

Кунжутные семечки 10 гр.,

Приправы на ваш вкус

Что делать?

• Достаем кастрюлю с толстым дном или казан.
• Режем капусту на средние кусочки, можно нашинковать длинные, но потоньше. Кладём в казан, на половину заливаем кипятком, добавляем лавровые листы, соль, перец по вкусу. После закипания, накрываем крышкой и ставим на маленький огонь.
• Режем картофель и добавляем к капусте.
• Нарезаем лук кубиками, натираем морковь, режем мясо и все это отправляем в наш казан.
• Обдаем томаты кипятком, снимаем кожуру и нарезаем кружочками. Кладём пару маленьких ложек томатной пасты. Добавляем приправы, я обычно, помимо соли и перца, кладу прованские травы, сушеные овощи, сушёный базилик, петрушку, укроп.
• Все вместе перемешиваем и оставляем на маленьком огне на 1 час 30 минут.
• При подаче на стол можно посыпать кунжутными семечками.

За такое время тушения овощи отдают свой сок, обмениваются ароматами с пряностями, мясо впитывает влагу и становится мягким, легко отделяется. Блюдо отлично подойдёт для правильного питания, в нем много клетчатки.

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на канал «Фуди на блюде», оставляйте лайки и комментарии. Нас ждёт ещё много интересного.