ПП запеканка из макарон с куриным фаршем

Ещё один отличный вариант обеда: макаронная запеканка с куриным фаршем, шпинатом и сыром. Бомбезно вкусно!

Ингредиенты:

• куриный фарш - 500 гр;
• луковица - половинка;
• замороженный шпинат - 150 гр;
• макароны из твердых сортов пшеницы - 200 гр;
• молоко 1,5% - 300 мл;
• крахмал кукурузный - 25гр;
• легкий сыр - 100гр;
• вода - 100 мл;
• специи, соль - по вкусу.

Готовим:

1. На антипригарной сковороде без масла или с небольшим количеством оливкового масла обжариваем фарш вместе с луковицей, солим и добавляем специи. Фарш обжариваем до полной готовности, что бы лишняя жидкость выпарилась.
2. Шпинат размораживаем и сливаем лишнюю воду.
3. Отвариваем макароны до полуготовности.
4. Для заливка: смешиваем венчиком молоко, воду, крахмал. Добавляем специи: сушеный чеснок, базилик сушеный, соль и приправа «Томаты, базилик.
5. В кастрюли смешиваем макароны, фарш, шпинат.
6. Выкладываем все это в форму для запекания и заливаем подготовленной заливкой.
7. Разогреваем духовку до 190 градусов, закрываем форму фольгой сверху и ставим в духовку примерно на 20 минут.
8. Через 20 минут достаём форму, снимаем фольгу и посыпаем запеканку тертым сыром.
9. Опять убираем в духовку примерно на 10 минут до расплавления сыра без фольги.

Все готово! Запеканка получается очень сливочной, сырной и нежной. Выкладывайте по тарелочкам и наслаждайтесь. Приятного аппетита!