Если вы не знаете, что привезти из Стамбула в качестве приятного, но недорогого подарка себе или друзьям, то вам именно на Египетский базар, где можно очень недорого приобрести турецкий кофе марки №1 Mehmet Efendi, все, что необходимо для его приготовления и употребления. Египетский базар - это своеобразный аналог Гранд базара. Но если последний имеет основной целью привлечь иностранного туриста и представляет более разнообразный, более качественный и, понятно, на несколько планок дороже товар, то на Египетском базаре вы встретите в основном местных турок, на которых и рассчитан его ассортимент. Это вовсе не означает, что здесь одна подделка.
Например, это касается турецкого кофе. Идя по базару и бросая взгляд на просто неиссякаемые полки с орехами, лукумом, пряностями, инжиром, выпечкой, всевозможными сладостями и какими-то солениями, вас вдруг может пронзить приятнейший устойчивый запах кофе высших сортов.
Это значит, что вам именно сюда и где-то рядом находится лавка с кофе от Mehmet Efendi. Турки со всего Стамбула и не только приходят в лавку,чтобы запастись этим натуральным, ароматным мельчайшего помола кофе. Можно попросить взвесить разных сортов кофе в разные пакетики по 55, 110, 500 и 1000 граммов. Цена очень низкая. Например, пакетик 55 граммов стоит 3-5 лир, что в переводе на российские рубли примерно 30-50 рублей.
Кофе здесь можно купить классический медного цвета, с лукумом розоватого оттенка, ванильный и многие другие виды. Также в соседних лавочках обязательно купите медную джезву (турку) для оригинального приготовления кофе. Цена колеблется от 40 до 300 лир.
Процесс кофепития в Турции - это целый ритуал, когда можно степенно побеседовать с другом, обсудить детали дела или просто решить что-то для самого себя. Именно поэтому большое значение придается кофейным чашечкам и сопутствующим приборам, в которых подаётся кофе.
А найти вход на Египетский базар очень легко. Если вы находитесь на Еминеню, то вам стоит пройти по подземному переходу, где тоже много чего продают интересного (мне понравились красивые чехлы на айфоны с достопримечательностями Стамбула: Айа-Софией, Голубой Мечетью, площадью Таксим), и вы прямо находитесь у базара, у некрытых продуктовых павильонов, где и можно найти наш кофе.
Специально для вас я подготовила видео о том, как приготовить настоящий турецкий кофе.
Приятного вам кофепития!
