Приготовим вкусные, пышные блины на кефире.
Ингредиенты:
Мука — 300 гр
Кефир — 500 мл
Яйца — 2 шт
Сахар — 2 ст. л
Ванилин на кончике ножа
Сода — 1 ч. л
Подсолнечное масло — 3 ст. л
Соль — 1/2 ч. л
Соединяем яйца с сахаром, соль и добавляем ванилин на кончике ножа.
Хорошо размешиваем. Наливаем половину кефира и соду. Ждем 5 минут, чтобы произошла реакция.
Постепенно вводим просеянную муку. Хорошенько размешиваем.
И затем добавляем вторую половину кефира. Хорошо вымешиваем тесто. Вносим подсолнечное масло.
На сухой, хорошо разогретой сковороде начинаем выпекать наши блины. Наливаем, немного разравниваем.
Огонь ставим небольшой, потому что они должны хорошо пропечься внутри. Поэтому печем потихоньку.
Примерно по 2 минуты на каждую сторону, чтобы получить такой красивый румянец.
Готовые блины складываем стопочкой. Из данного количества ингредиентов у вас получится 12-15 пышных и ароматных блинов.
Приятного аппетита🥰