Идеи для быстрого ужина. Очень люблю спагетти в различных вариациях. Ниже я представлю один из самых простых рецептов. Всегда добавляю много свежих трав и чеснока. Однако можно использовать также сушеные травы и гранулированный чеснок. Рецепт рассчитан примерно на 4-5 порций.
СОУС:
- 500 г куриной грудки
- 1 столовая ложка масла
- 1 луковица
- 500 г томата-пюре
- горсть листьев свежего базилика
- горсть листьев свежего орегано
- 2 чайные ложки сушеного орегано
- 3 зубчика чеснока
- 2 чайные ложки соли
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
- паста для спагетти (на 4-5 порций) + соль
- тертый сыр пармезан (90 г)
- несколько листьев свежего базилика
Мясо курицы очистить и измельчить. Лук нарезать мелкими кубиками. На сковороде разогреть масло. Лук обжарить до прозрачности на сковороде. Добавить мясной фарш, соль, сушеный орегано и выдавленный чеснок. Все перемешать и жарить 5 минут, периодически помешивая (пока мясо не приготовится со всех сторон). Добавить томат-пюре. Готовить на слабом огне, пока соус не загустеет. Помешивать каждые несколько минут. В конце добавить мелко нарезанную зелень.
Спагетти приготовить в соответствии с рецептом на упаковке.
На тарелки выкладывать по-порядку: макароны, соус, тертый пармезан и нарезанный базилик.
