Приветствую всех на моем канале! Хочу поделиться рецептом куриных рубленых котлет. Готовятся они быстро и легко. Вам даже не придется доставать мясорубку. Куриные котлетки можно подавать с любым гарниром: с картошкой, с рисом, с макаронами, с гречкой. Они понравились даже ребенку!
Приступим к приготовлению:
Готовятся такие котлеты из куриного филе. Я взял две куриные грудки, из них получилось 500 грамм филе. Куриное филе нужно порезать на небольшие кусочки и высыпать в миску. Два плавленных сырка тоже режем маленькими кубиками и перемешиваем с курицей.
Совет: филе будет лучше резаться, если его немного подморозить
В глубокую тарелку вбиваем 2 яйца, добавляем 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки картофельного крахмала, перец, соль и зелень по вкусу. Еще я добавил 2 зубчика чеснока, но кто чеснок не любит, может не добавлять. Перемешиваем до однородной массы ложкой.
Полученную массу выливаем в миску с куриным филе и все тщательно перемешиваем.
На сковороду наливаем немного растительного масла. Когда сковорода разогреется, ложкой выкладываем котлеты.
Когда куриные котлеты подрумянятся переворачиваем их на другую сторону. Слишком долго старайтесь не жарить, так они будут более сочными!
Кому не нравится плавленый сырок, можете заменить его на другой сыр или сделать котлеты без сыра.
А вот основные ингредиенты:
- Куриное филе - 500 гр.
- Плавленый сыр - 2 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Майонез 2 ст. л.
- Крахмал картофельный - 2 ст. л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Растительное масло для жарки
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень - по желанию
Хорошего вам дня и приятного аппетита!