Говядина, приготовленная в сметанном соусе, получится невероятно вкусной, ароматной и нежной. Готовить блюдо совсем несложно, а впечатления от такого ужина будут просто незабываемыми. Вы непременно захотите повторять этот рецепт снова и снова.
Подписывайтесь на канал чтобы не пропустить вкусные рецепты. Оставляйте отзывы, ставьте классы. Спасибо!
Ингредиенты
- 500 г говядины
- 1 чайная ложка цедры лимона
- 100 мл белого сухого вина
- 100 мл молока
- 200 мл сметаны
- 1 чайная ложка тмина
- 1 чайная ложка сушеного корня петрушки
- растительное масло
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 столовая ложка муки
- зелень петрушки
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления
Говядину вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
Разогреть в сотейнике растительное масло и обжарить говядину.
Добавить корень петрушки, цедру, тмин, перец и соль.
Влить вино, готовить 5 минут, пока не исчезнет запах алкоголя.
Влить стакан воды, дать закипеть, уменьшить огонь и тушить под крышкой 40-50 минут.
В другой сковороде растопить сливочное масло.
Добавить муку и готовить, помешивая, 1 минуту.
Влить молоко и чуть позже - сметану, варить соус, немного посолив.
Зелень петрушки вымыть, обсушить и измельчить.
Добавить в соус, перемешать и снять с огня.
Вылить соус в сотейник с мясом, перемешать и тушить еще 10 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!