Фрикадельки с капустой - блюдо очень простое, но несомненно вкусное. Сочные и ароматные фрикадельки прекрасно дополняет нежная, пропитанная их соком, капуста. Такое блюдо можно подать и на обед, и на ужин.
Подписывайтесь на канал чтобы не пропустить вкусные рецепты. Оставляйте отзывы, ставьте классы. Спасибо!
Ингредиенты
- 600 г куриных бедер без кожи и кости
- 1 кг капусты
- 1 крупная луковица
- 2 средние моркови
- 1 болгарский перец
- растительное масло
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления
Куриные бёдра пропустить через мясорубку.
Фарш посолить, поперчить и перемешать.
Лук почистить и нарезать полукольцами.
Морковь почистить и натереть на крупной тёрке или порезать тонкими кружочками.
Капусту нарезать соломкой.
В сотейнике, на масле, обжарить лук и морковь до мягкости.
Добавить капусту и готовить ещё 2-3 минуты, перемешав.
Перец почистить от семян, нарезать небольшими кубиками и отправить к овощам.
Посолить, поперчить по вкусу.
Сформировать из фарша фрикадельки среднего размера.
Положить фрикадельки поверх овощей.
Готовить, накрыв крышкой, около 20 минут ( при необходимости добавить немного воды, хотя сока будет достаточно ).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!