Блины – это блюдо, которое обладает безграничным количеством вариантов подачи. Это одно из немногих блюд во всем мире, которое в зависимости от начинки может становиться десертом, закуской и даже основным блюдом. Взять, хотя бы, блинный торт с печенью или курник. Но сегодня поговорим о закусках из блинов.
Кстати, рецепт тонких блинов на молоке вы можете найти здесь.
Блины с сыром или с сыром и ветчиной.
Закуска удобна тем, что готовится вместе с блинами и подается горячей.
Когда вы поджарили блин с одной стороны и перевернули его, выложите на румяную сторону несколько ломтиков сыра или ветчины (колбасы), или того и другого. Дать сыру чуть оплавиться, а обратной стороне слегка подрумяниться. Если вы не на диете, добавьте несколько капель майонеза, можно присыпать рубленой зеленью. При помощи лопатки сложите блин пополам или на четыре части. Готово!
Блины с отварным куриным филе.
Здесь есть несколько вариантов начинки:
куриное филе с сыром свежим огурцом и салатом и рукколой;
куриное филе с корейской морковкой и огурцом;
куриное филе, жареные с луком шампиньоны и тертый сыр.
Ингредиенты порезать, как вам удобно, выложить на блин, можно заправить майонезом, сметаной или нежирным йогуртом и зеленью, которую вы любите. Завернуть в блин – готово!
Жюльен с курицей, завернутый в блинчик.
А еще, куриное филе можно обжарить и это будет тоже вкусно.
Блинчики с мясом или с мясом и рисом.
Ну, это умеют готовить, наверное, в каждой семье.
Обжарить мясной фарш с луком, добавить специй и завернуть в блинчик.
В варианте с мясом и рисом, добавить несколько ложек вареного риса к обжаренному фаршу.
Сладости из блинов.
Самое простое – это блинчики с джемом.
С медом.
С бананом, сгущенкой и сухофруктами.
Блины с бананом и шоколадом.
С фруктами и мороженым.
С творожной массой и фруктами.
Приготовить сладкую творожную массу легко. Взять творог, добавить пакетик ванильного сахара и обычного сахара по вкусу и измельчить блендером. Если нет блендера, то можно протереть творог через сито для придания однородности, добавить сахар и взбить миксером для придания воздушности. А можно не сходить с ума, просто смешать сахар (мед) с творогом и начинить этим блинчики, будет тоже очень вкусно.
С клубникой и взбитыми сливками.
Здесь понадобится свежая клубника и взбитые сливки. Можно взять жирные сливки (33%) для взбивания и приготовить самостоятельно, а можно купить взбитые сливки в тубе.
А с чем вы любите блинчики?
Если было интересно – ставьте лайк.
Приглашаю вас подписаться на канал «Рецепты», будет еще много вкусного!))
Читайте также:
Творожный десерт на песочной основе
Быстрая пицца на сковороде, основа на молоке