Питание чтобы быть здоровым, необходимо правильно питаться. Отдавая предпочтение продуктам и напиткам, содержащим необходимое количество калорий и питательных веществ, вы сможете сохранить здоровье своего организма в целом. Можно найти отдельные рецепты и целые меню для сбалансированного питания, а также сведения, которые помогут вам выбрать полезные продукты и напитки. Правильное питание позволяет улучшить общее здоровье, предотвратить развитие различных заболеваний и вырастить здоровых и сильных детей.
Что такое полноценное питание?
Полноценное питание дает человеку множество преимуществ. Хорошо сбалансированный рацион должен включать продукты из основных пищевых групп и подгрупп. Здоровое питание невозможно без углеводов, жиров, белков, витаминов и минералов; важно избегать не только дефицита этих веществ, но и их избыточного поступления в организм. Чтобы помочь потребителям научиться правильно питаться, эксперты ВОЗ разработали классификацию пищевых продуктов(включив в нее злаки и хлеб, овощи и фрукты, молочные продукты, источники белка, животные и растительные жиры, а также специи и сладости) и подробные рекомендации по их потреблению. Продукты, входящие в пять основных групп, могут поступать на нашу кухню свежими, консервированными, замороженными или сушеными. Существует несколько способов регулирования калорийности пищи за счет увеличения потребления продуктов, содержащих необходимые питательные вещества, и снижения доли сладкой и соленой еды в рационе.
Как выбирать напитки
Выбор напитков не менее важен, чем выбор продуктов. Отдавайте предпочтение напиткам, содержащим питательные вещества и полезные микроэлементы, например, воде, фруктовым и овощным сокам, молоку. Вода сама по себе очень полезна для здоровья: она может повышать усвояемость питательных веществ, снижать риск развития кариеса за счет благотворного воздействия содержащихся в ней фторидов, помогать поддерживать нормальный вес и улучшать когнитивные функции у детей и подростков.
Существует ряд напитков, которых лучше избегать — это так называемые спортивные и энергетические напитки: дело в том, что в их состав входит много сахара и кислотообразующих веществ. К сожалению, такие напитки пользуются большой популярностью у детей, подростков и молодежи, в то время как сахар и кислоты существенно повышают риск развития кариеса, и частое употребление этих напитков способствует росту распространенности заболевания.
Рекомендации по правильному питанию
- Ограничьте количество лакомств — употребляйте их не чаще трех раз в день.
- Отдавайте предпочтение полезным лакомствам, содержащим необходимые питательные вещества.
- Содержащие сахар продукты не так вредны для зубов, если употреблять их, например, в качестве послеобеденного десерта, а не отдельно от других блюд как легкий перекус.
- Делайте покупки с умом; не создавайте дома запасов сладких и богатых углеводами лакомств.
- Помните, что фторированная вода — самое эффективное и дешевое средство профилактики кариеса.
- Разнообразьте ассортимент овощей в вашем рационе.
- Обратите особое внимание на фрукты.
- Обязательно включите в рацион продукты, богатые кальцием.
- Ешьте достаточное количество рыбы и нежирного мяса.
- По меньшей мере половину потребляемых вами изделий из злаков должны составлять цельнозерновые продукты.
- Избегайте модных жестких диет для похудения, поскольку они могут наносить вред здоровью и заметно снижать поступление в организм питательных веществ.
Питание и стоматологическое здоровье
Регулярные посещения стоматолога играют важную роль в сохранении общего здоровья. Стоматолог может проанализировать ваш рацион, дать полезные советы по питанию и, при необходимости, порекомендовать диетолога. Профилактические осмотры помогут вам сохранить красивую улыбку и крепкие зубы, благодаря которым вы сможете без проблем есть все, что необходимо для вашего здоровья. Сделайте правильное питание частью вашего образа жизни.
Статью, которая легла в основу этого материала, написала Иоланда Эддис — сертифицированный стоматолог-гигиенист, практикующий врач, среди пациентов которой — чиновники Правительства США. Иоланда Эддис является членом Американской ассоциации стоматологического образования, участницей просветительской программы Эстер Уилкинс и консультантом Центра здоровья полости рта Colgate. В сферу ее исследовательских интересов входят образовательные проекты для населения. В настоящее время Иоланда Эддис проходит магистратуру по терапевтической стоматологии в Университете Нова-Саутистерн, Форт-Лодердейл, Флорида, США.
