Мы все живые люди со своими особенностями, мечтами и страхами. Мы можем лишь стремиться к призрачному идеалу в попытке стать лучшей версией себя. В психологии есть такое понятие “достаточно хорошая мать”, как вам такая формулировка? Это женщина, которая делает все, что в ее силах, признавая при этом, что может совершать ошибки. Не эталонная и не самая лучшая, а достаточно хорошая.
⠀
Как вы понимаете, этот пост будет не только о питании, а о том, чтобы в принципе, убрать трусы супергероя в шкафчик и стряхнуть с себя чувство вины. Быть достаточно хорошим мужем или женой, начальником, дочерью, другом, навести дома достаточно хороший порядок и иметь достаточно хороший рацион и образ жизни.
⠀
А теперь ближе к питанию.
⠀
Да, мы занимаемся эмоциональной регуляцией, чтобы не заедать скуку, обиду, тревогу и зависть, но может ли в меню человека со здоровым пищевым поведением попасть, скажем, картофель фри? И возник он только потому что захотелось его съесть ради вкуса, а не для того, чтобы заткнуть дыру в душе. Конечно может, если это происходит изредка.
⠀
Картошка- это пример, у каждого своя бесполезная вкусняшка - бургеры, куриные крылья, луковые колечки и другие штуки во фритюре, молочный коктейль, выпечка и т.д. То есть, будем говорить о фастфуде в широком смысле, как о еде, которая не несет особой пищевой ценности. Эти блюда не выгодны - высокая калорийность, обилие сахара, соли, трансжиры, еще вдобавок они дают сытость на очень короткий срок.
⠀
Что случится, если человек будет есть условный бургер один раз в несколько месяцев? Да абсолютно ничего.
Итак, как же можно встроить фаст-фуд в свой рацион?
Во-первых найдите самое вкусное, самое желанное из доступного. Именно то пирожное, которое вы хотите больше всего, а не первое попавшееся в супермаркете. Посмотрите ассортимент десертов в ближайших кофейнях, мысленно представьте как вы дегустируете эти пирожные. Какое из них даст вкусовым рецепторам максимальное удовольствие?
⠀
После того, как вы нашли самый лучший вариант, позаботьтесь о том, чтобы в день, когда вы будете пробовать блюдо, у вас было достаточно времени, чтобы им насладиться. Не забываем про визуальную составляющую: на столе не должно быть ничего лишнего, все симпатично и эстетично. Покрутите тарелку с едой, разглядывая ее со всем сторон, вдохните аромат. Он вам нравится? Откусите маленький кусочек, прожевывая его не спеша, оцените вкус, его насыщенности и оттенки.
⠀
Дополните прием пищи остальными ингредиентами Тарелки питания: 50% овощи, 25% крахмалистые продукты и 25% - продукты, богатые белком плюс стакан молочного/кисломолочного напитка.
⠀
Допустим, вы взяли молочный коктейль, значит, к нему должна идти полноценная тарелка питания. К бургеру идут овощи и порция молочного продукта, к наггетсам - овощной салат, хлеб и какой-нибудь кефир. Думаю, принцип вы поняли :)
⠀
Для получения вкусовых впечатлений размер порции не важен. Можно получить одно и то же удовольствие и от килограмма пломбира или от 50 гр., если есть мороженное медленно, ни на что не отвлекаясь. Отложите тот объем, который удовлетворит пищевое любопытство и не докладывайте добавку.
