Ещё больше ссылок на вкусные рецепты тортов и других разных десертов найдёте в конце статьи и на моём канале.
Пирожное эклер.
Всем привет. Сегодня мы испечём пирожное эклер. Они многим известны и обожаемы, это любимое лакомство к чаю. В домашних условиях эклеры просты в приготовлении, а в добавок можно фантазировать с начинкой. Мы сделаем с масляным кремом. Также можно чуть видоизменить форму и у вас получатся профитроли или пирожные шу.
Видео этого рецепта можно посмотреть перейдя по ссылке https://youtu.be/Ys-8JVrXsIs или можете посмотреть на моём канале Камо 999 https://www.youtube.com/channel/UC9aOQb5I2IoaO1XrL1X3g5Q, где также можно увидеть множество интересных, вкусных и полезных видео.
Для приготовления нам понадобится: мука, вода, сливочное масло, яйца, сгущённое молоко, сахарная пудра, ванилин. Смотрим, не забываем ставить лайки и подписываться на канал. Итак, поехали.
К 100г сливочного масла нальём стакан воды. Ставим на огонь до закипания. Как только вода закипит, всыпаем стакан муки и тщательно размешиваем 3-5 минут, чтобы не образовались комочки. Снимаем с огня и оставляем остывать. После перекладываем в более глубокую посуду, добавляем 5 яиц по одному, при этом хорошенько взбиваем миксером после каждого добавления яйца до однородного состояния. Тесто получается в меру густым и тягучим, как показано на видео. Перекладываем тесто в кондитерский мешок и выдавливаем на противень, который мы заранее застелили пергаментом. Стараемся придавать продолговатую форму. Отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30-35 минут. По истечении времени отключаем духовку, приоткрываем дверцу и даём остыть так около 30 минут.
Начинаем делать крем. К 180г масла добавляем пачку ванилина, взобьём миксером минуты 3. Затем постепенно наливаем сгущённое молоко, постоянно взбивая. Крем готов.
Перекладываем крем в кондитерский мешок. Наполняем эклеры. У меня на канале есть множество рецептов вкусных тортов и других оригинальных десертов, советую посмотреть. Посыпаем сахарной пудрой.
Ну вот наши эклеры готовы. Наливаем в кружки чай и приятного чаепития.
Кому понравилось видео ставьте лайк, комментируйте, подписывайтесь на мой канал. Спасибо за внимание.
Заходите на мой канал https://www.youtube.com/channel/UC9aOQb5I2IoaO1XrL1X3g5Q смотреть интересные, увлекательные, познавательные видео.
Также можете увидеть мои видео ВКонтакте, в группе "Территория кулинарии"
Ещё смотрите похожие видео:
Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой (традиционные)
Клубнично-банановый молочный коктейль
Пахлава из слоёного теста с грецкими орехами
Творожник (творожная запеканка), вкусный десерт
Пирог со смородиной, с вишней, с абрикосами и с яблоками
Пахлава из слоёного теста с грецкими орехами
Также найдете множество рецептов различных вкусных пирогов на моём канале))).