Хочу рассказать Вам про очередной свой эксперимент, за который раньше бы даже и не взялся. Сколько смотрел других блогеров всегда думал: «Ой, ну опять ради красивых фотографий всё делают». Но «докатился» и сам до того, что решил вырастить микрозелень и объясню почему. В статье расскажу, как всё делал и что в следующий раз сделаю по-другому.
Ради чего всё это затеял?
Зима для меня всегда была периодом, когда я болел с периодичностью раз в месяц. Витамины немного спасали ситуацию, но в этом году уже желудок взбунтовался и сказал, что хватит пить их в больших количествах.
И вообще: любые препараты, даже витамины стоит принимать только по назначению врача!
#Микрозелень обладает большим преимуществом как раз-таки в том, что содержит в себе огромное количество тех самых нужных для организма веществ (в период, пока у неё есть только первые несколько листочков). Не буду углубляться в подробности, я не медик.
Вторая причина – микрозелень (горох, салат, редис, свекла) придаст соответствующий вкус любому блюду. Будь то яичница или картофельное пюре.
Что для этого нужно?
Да на самом деле совсем немного:
- небольшая ёмкость (я купил в Леруа Мерлен контейнер, хотя подойдет любой пластиковый – от тортов, пирожных, салатов);
- семена (можно купить готовую смесь для выращивания микрозелени или использовать обычные #семена – разницы нет никакой, главное, чтобы семена не были чем-либо обработаны);
- бумажные полотенца или салфетки (они заменят нам грунт, чтобы не возиться с землёй);
- пульверизатор (чтобы опрыскивать посевы).
Ну а техника выращивания совсем простая:
- Укладываем на дно контейнера салфетки или полотенца в несколько слоёв, обильно смачиваем их из пульверизатора, чтобы получился «влажный коврик»;
- Щедро посыпаем его семенами (чем чаще будут семена на салфетке, тем проще будет их срезать для употребления);
- Немного опрыскиваем сверху (если семена не лёгкие, иначе разлетятся по всей комнате) и накрываем контейнер крышкой или ставим в прозрачный пакет;
- Убираем всё это в тёплое и желательно светлое место;
Буквально через пару дней Вы уже увидите, как из семян пробиваются первые корешки.
У меня этот процесс затянулся на три дня, потому как именно в то время ударили сильные морозы, а я поставил контейнеры на холодный подоконник. Через пару дней понял ошибку и убрал под батарею – на следующее утро корешки уже были наготове. Это первое, что надо учесть в следующий раз.
Еще через пару дней появятся первые листочки. Не забывайте периодически проверять влажность в контейнере (особенно если он стоит на батарее) – если пересушить салфетку, то #всходы «полягут» и больше уже могут и не подняться. Свекла у меня так и пропала. И это второй момент, который надо иметь в виду.
Ну а на 5-7 день побеги можно уже смело срезать ножницами (вот тут-то и есть удобство использования салфетки – ее можно вытащить из контейнера и резать прямо над тарелкой, с грунтом такое не пройдёт).
Впечатления и маленькие хитрости
Как Вы уже могли заметить на фотографиях, в один контейнер я посадил только клевер, во второй смесь клевера и свеклы, а в третий – свеклу и горох. Удобнее всего выращивать каждую культуру по отдельности: например, горох всходил у меня намного дольше свеклы и когда свеклу я уже почти всю срезал, горох только начал выпускать листочки. Это третий пункт в корректировках моего подхода.
Съедается такая партия довольно быстро, одного контейнера хватит на 2-3 тарелки (если любите зелень), яркий вкус ощущается именно той культуры, которую вы посеяли.
Второй раз салфетку использовать, конечно, не стоит. Ну и сами семена я тоже не ел (хотя говорят в них много полезного и питательного).
Вот в принципе и все хитрости и объяснения. На очереди у меня следующая партия: кресс-салат, #горчица и редис.
Ну и, кстати, выращивание микрозелени – отличное занятие для ребёнка. За счет быстрого созревания не успеет надоесть, много полезного, да и сам процесс стремительного роста побегов будет очень интересен. Ну а ежедневные опрыскивания приучат к ответственности (если забудет – сам увидит, к чему это приведёт).
Надеюсь, статья была для Вас полезной и интересной (ну на крайний случай – просто красивой) и Вы поставите «Сердечко» и расскажете о ней своим близким через кнопку «Поделиться».
Как всегда, готов ответить на любые Ваши вопросы, выслушаю критику или же наоборот – положительные отзывы в комментариях.
Если интересны темы экспериментов на моем канале, оставляю пару ссылок:
Эксперимент провалился - спасаю растения и объясняю ошибки
Попробовал янтарную кислоту для своих растений: результат ожидаемый, рассказываю