Доброго времени суток! Спасибо, что зашли на мой канал.
Очень захотелось сделать безопасный очаг:
1) чтобы разводить в нем огонь
2) сидеть вокруг него всей семьей
3) жарить мясо на решетке, на шампурах
4) готовить на костре в посуде, например в котелке
Теперь расскажу про подготовку и сам процесс.
Мне понадобились:
1) камни
2) кастрюля, которая прохудилась на 5л с крышкой
3) лопата
4) печной раствор (он же - огнеупорная смесь), который был куплен в строительном магазине 5 кг
5) вода
Надо было решить, где делать очаг. По правилам пожарной безопасности нашла место ближе к забору и в конце участка. Все меры безопасности были соблюдены. 1) Это место заросло травой, поэтому избавилась от травы. 2) затем вырыла яму, немного выше и шире, чем высота кастрюли.
3) камни собирала везде: на речке, на дороге, в поле, получилось примерно ведро камней. В основном собирала среднего размера, но были и побольше и поменьше. Все камни помыла в ведре и высушила на солнце. 4) поставила на землю кастрюлю и стала выкладывать стенки по кругу, первый слой камней был без печного раствора 5)следующие второй и третий слои скреплялись между собой раствором. Печной раствор был разведен по инструкции 5кг на определенное количество воды. Верхние камни также были промазаны раствором.
6) накрыла кастрюлю крышкой, застелила очаг пленкой от дождя и стала ждать сутки, затем открыла пленку и раствор высох.
Пришло время испытать очаг.
Готовила на решетке свиные отбивные, получилось копченое мясо
Решила приготовить вареную картошку в котелке, через 10 минут она была готова.
Также грела воду в металлическом чайнике, который поставила прям в очаг, на угли.
Попробовала приготовить десерт - бананы с шоколадом в фольге. Бананы завернула в фольгу, потом на металлический поднос, а поднос на решетку и на очаг. Всем понравилось!
Если есть мангал, то можно готовить одновременно, например шашлык на мангале, а вареную картошку в котелке, на очаге.
В конце лета, накрыла очаг плотной пленкой от осадков, которую прикрепила к земле гвоздями. Когда дождь, то плотно закрываю крышкой. А золу еще не вытаскивала, но в этом году буду чистить с помощью совка.
Спасибо за внимание. Если понравилась моя статья, подпишитесь и поставьте лайк!
