Этот маленький опус я начала, прикончив свою утреннюю трапезу – пару чудесных тостов из зернового хлеба со свежими яйцами, обжаренных на сливочном масле, корейскую морковку, имбирный пряник и чайничек замечательного «Дарджилинга». Естественно тосты я положила на любимую новогоднюю тарелку с веселым лисом, чай заварила в синем фарфоровом чайнике и налила в любимую фарфоровую чашку, кобальтовую с золотом. И в очередной раз осознала, насколько важно потратить кусочек времени, чтобы порадовать себя поутру.
Дело не во врачебных советах и не в умных словах насчет глюкозы, триптофана и выброса инсулина. И не в советах философов и мудрецов, и даже не в опыте крестьянских семей – там не манерничали, а перед выходом в поле обязательно плотно ели что бог послал. Дело именно в радости, маленьком законном удовольствии, паузе перед началом рабочего дня, возможности насладиться и поднять себе настроение.
Да, не все люди любят набивать поутру живот – кому-то хватает стакана воды или чашки кофе (увы, вредной, если пить на пустой желудок). Да, не все люди получают удовольствие от пищи вообще – я два или три раза в жизни встречала товарищей, для которых еда была просто топливом для организма. Не ядовито, не стухло, хватает чтобы работать – и ладно. Хоть подметку под соусом подавай :(
Что же делать? То, что с утра может доставить радость. Если вы не любите вкусно поесть, возможно вы получаете удовольствие от гимнастики или йоги, утренней пробежки, теплой ванны, благовоний или духов, самомассажа с душистым кремом или органическим маслом. Возможно вас тонизирует любимая музыка или танец, выбор одежды, макияж или бритье (говорят, юноши, едва начавшие бриться, испытывают особую гордость).
Возможно вам нравится гулять с собакой, играть с котом, подсыпать корм рыбкам, поливать комнатные растения. Или целовать любимых, болтать с друзьями, слать сообщения тем, с кем вы разлучены, обниматься с маленькими детьми и улыбаться, глядя на колючих подростков – еще чуть-чуть и ваши отпрыски станут взрослыми.
Наконец, вы можете ценить короткие минуты утреннего одиночества. Молиться, дышать, медитировать, размышлять о грядущем дне, выйти во двор своего дома, открыть балкон или просто глядеть в окно. Скоро мир сдвинется и придет в бешеное движение, а пока можно никуда не спешить.
Совершенно не важно, что именно доставляет вам поутру радость. Важно, чтобы вы подарили себе эти минуты. Даже если на носу прыщ, на работе завал и дедлайн, даже если дети подрались и отказываются идти в садик. Просто побудьте наедине с собой и все тяготы грядущего дня покажутся чуточку легче.
А для тех, кто завтракает, хочу дать несколько рекомендаций. Что лучше есть на завтрак?
«Долгоиграющие» углеводы для поддержания активности – каши, причем лучше всего каши из цельного зерна, с вечера поставленные в мультиварке.
Легкоусваиваемые белки для энергии и силы мышц – яйца, творог, йогурт, орехи. Если день предстоит активный - домашняя колбаска, сосиски, ломтик бекона.
Здоровые сладости – свежий фрукт, немного ягод или сухофруктов.
«Усилители настроения» - продукты, содержащие триптофан, базу для «гормона счастья». Ломтик сыра, кусочек шоколада, банан, шарик мороженого, плюшка с корицей.
Тонизирующий напиток – и отнюдь не обязательно четверной кофе без сахара. Лучше запускать пробуждение мягко, чем устраивать мозгу горячий душ с неизбежным отходняком через пару часов. Можно подобрать подходящий травяной чай, сортовой китайский чай с бодрящим эффектом, черный чай по-английски с молоком или по-индийски с молоком и пряностями, пуэр (не переборщите!), имбирный напиток, горячий шоколад или какао.
То, что вам нравится. Если вы любите что-то особое или жить не можете без вредной еды – старайтесь съесть это на завтрак. Тогда в течение дня лишние калории успеют перевариться и пойти в дело.
Очень важно потратить лишнюю пару минут и красиво сервировать завтрак. Пусть вам будет не только вкусно, но и приятно есть, чувствовать, как вы радуете себя. «Ша дети, я делаю вам маму!». И конечно же можно подать такую еду любимому человеку, порадовать детей перед садиком или школой. Мои дочки регулярно балуют маму, если знают, что мне предстоит нелегкий труд.
Хорошее утреннее настроение осветит целый день. Приятного аппетита!