Рецепт ПП котлеток из курицы в картофельном пюре

Отличное блюдо за любого праздника. Хорошее блюдо, если Вы следите за питанием.

Ингредиенты для картофельного пюре:

• картофель отварной - 700 гр.;
• зелень и специи - по вкусу;
• сыр - 100гр.;
• масло сливочное - 30 гр.;
• желток.

Ингредиенты для котлеток:

• куриный фарш - 300гр.;
• сыр твердый - 50 гр.;
• луковица;
• специи - по вкусу.

Готовим:

1. Картофель разминаем и добавляем к нему желток и масло.
2. Замешиваем в него сыр натёртый на крупной тёрке и зелень, специи.
3. К куриному фаршу добавляем лук, сыр и специи.
4. Из картофеля лепим колобки и выкладываем в блюдо для запекания. Блюдо лучше взять побольше, чтобы между колобками оставалось место.
5. При помощи стакана делаем в них углубление.
6. Из куриного фарша так же лепим колобочки, только немного меньше по диаметру и выкладываем в углубление в картофеле. Колобочек должен на половину утонуть.
7. Ставим в разогретую духовку про 200 гр. примерно на 25-30 мин.
8. За 5 минут до готовности посыпаем сыром и ещё раз убрать на 5 мин. в уже в выключенную духовку, чтобы сыр хорошо подтаял.

Все готово. Достаем, выкладываем по тарелочкам и наслаждаемся. Приятного аппетита!