Наверное, нет таких людей, кто не пробовал творожную запеканку в детском саду. Кому-то ее вкус понравился на всю жизнь, кому-то нет. Но я уверен, никого она не оставила равнодушным. В нашей семье запеканку готовят очень давно, со времен моей бабушки. Я же хочу представить вам свой рецепт творожного десерта.
Ингредиенты
Для приготовления двух коржей необходимо взять: 1,5 стакана кефира, по одному стакану манной крупы и сахара, 1 ч. ложку соды и ванильного сахара, три яйца, 500 гр. творога, 30 гр. изюма, 20 гр. сахарной пудры
Приготовление
В емкость наливаем кефир, смешиваем его с манкой, взбиваем венчиком и убираем на 1 час в холодильник.
В другой емкости соединяем творог, яйца и два вида сахара. Тщательно перемешиваем, разбивая комочки творога, чтобы в итоге получилась сладкая творожная масса.
Через час объединяем два вида смесей, добавляем соду и доводим венчиком до однородного состояния.
Одну часть выливаем в силиконовую форму и отправляем в духовку на 40 минут, при температуре 190 градусов. Во вторую часть добавляем распаренный изюм.
После запекания первого коржа, проделываем такую же операцию со вторым.
После чего, посыпаем коржи сахарной пудрой.
Подача
Нарезаем на кусочки, выкладываем на тарелки и подаем на стол к чаю. В качестве соусов можете использовать: сметану, сгущённое молоко, варенье, джемы, повидла, конфитюры и т.д.
Приятного аппетита!
Дорогие гости!
На моем канале вы найдете простые в приготовлении, и в то же время необычайно вкусные блюда.
Пишите ваши отзывы и комментарии. Подписывайтесь на канал и узнавайте новые рецепты каждый день.