Тяжело представлять эти два термина вместе?) ПП и бургер, казалось бы, просто не могут между собой подружиться, но немного манипуляций на кухне, замена ингредиентов на менее калорийные и более полезные, и вот красавчик бургер уже у вас на столе.
А что, если я скажу, что вам еще и не придется отказываться от булки? И вместо нее не будет фарша, зелени, или чем еще обычно заменяют тесто на диете.
В бургере будет даже соус!
Не буду томить, скорее к рецепту!
Для 10 пышных булочек вам понадобятся:
Ржаная мука - 230 гр
Мягкий творог 5% - 200 гр
Яйца куриные - 3 шт (2 в тесто, 1 сверху)
Соль
Разрыхлитель - 10 гр
Кунжут
Котлета
Фарш куриный - 0,5 кг
Соус соевый
Специи по вкусу
Сметана 10% - 2 ст.л
Зелень на ваш выбор
Соус
Сметана - 3 ст.л
Соус соевый - 1 ст.л
Томатная паста 1 ч.л
Добавки
Красный лук -1 шт
Помидор - 1 шт
Листовой салат
Сыр
Приготовление
Ингредиенты для теста смешать между собой, вымесить тесто. Приготовьтесь к тому, что оно будет сильно липнуть к рукам. Сформируйте 10 небольштх шариков, мокрыми руками сгладьте края булочек, чтобы придать им ровную форму.
Духовку нагреть до 180 градусов, в это время булочки смазать яйцом и посыпать кунжутом. Отправить разогретую духовку на 20 минут.
Куриный фарш замесить, котлеты обжарить на сухой сковороде, либо смазанной кокосовым маслом.
Соус смешать.
Собираем бургеры
Булочки разрезаем на 2 половинки, половинка с кунжутом будет "шапочкой".
Всего 200 ккал на бургер!
Приятного аппетита!