Италией запахло здесь с первого бокала просекко, потом была брускетта с куриным паштетом... так начинался кулинарный мастер-класс "Введение в итальянскую кухню".
Как готовить баклажаны нам рассказал шеф-повар Маттео (родом из Италии). Разрезали баклажан на 6 слайсов, посолить с двух сторон, убрать выделевшуюся влагу, на сковородку.
Готовим из помидоров в собственном соку ароматный соус с
Италией запахло здесь с первого бокала просекко, потом была брускетта с куриным паштетом... так начинался кулинарный мастер-класс "Введение в итальянскую кухню".
Как готовить баклажаны нам рассказал шеф-повар Маттео (родом из Италии). Разрезали баклажан на 6 слайсов, посолить с двух сторон, убрать выделевшуюся влагу, на сковородку.
Готовим из помидоров в собственном соку ароматный соус с базиликом и специями.
Режем моцареллу и натираем пармезан. Складываем слоями и в духовку минут на 15. Сверху еще пармезан и базилик. Прямо очень вкусно и сытно.
Видео: как готовить пармиджано смотрите по ссылке @vkusnaya_moscow⤵️
#джеймиоливер #италия #итальянскаякухня #баклажаны #пармиджано #пармезан #моцарелла #базилик #томаты