Этот рецепт - некое подобие (очень упрощенное) знаменитого десерта тарт Татен. Мой рецепт «для ленивых».
Без преувеличения, это очень простой и быстрый десерт, с которым справятся даже совсем неопытные хозяйки.
Не знаю есть ли ещё такие отважные люди, которые готовят слоеное тесто дома! Вы делаете? Напишите в комментариях :).
Возможно, я однажды приготовлю его самостоятельно, но пока это непозволительная трата времени. Предпочитаю покупать готовое, правда выбираю качественное, без транс жиров и на сливочном масле.
Нам понадобится:
- Яблоки (у меня Гольден, можно взять Гала или Грени Смит)- 6 шт
- Сахар 100 гр
- сливочное масло 40 гр
- Слоеное тесто бездрожжевое 250 гр
- Корица (по желанию)
Сахар и сливочное масло выкладываем на сковороду и нагреваем на среднем огне до растворения сахара. Периодически помешиваем.
Самое время заняться яблоками. Почистим их и порежем небольшими кубиками. Не забываем поглядывать на сковороду.
Сахар растворился? Смесь стала приятного карамельного оттенка? Опускаем в нее яблоки, добавляем корицу и готовим без крышки, пока не испарится практически вся жидкость.
Пирог за 5 минут (+выпечка) без миксера из того, что всегда есть под рукой: масло, мука, сахар, яйца
Пока готовятся яблоки, раскатываем тесто размером в точности как ваша форма. Моя крышка от кастрюли очень даже подходит как шаблон.
Если яблоки пока не готовы уберите тесто в холодильник, иначе оно нагреется и плохо поднимется - оно должно быть холодным.
Яблоки готовы? Тогда смазываем форму слив маслом и выкладываем туда яблоки.
Накрываем тестом и ставим в разогретую до 200 гр духовку на 10-15 минут. Когда тесто зарумянится, значит пирог готов.
Духовку нужно включать минимум за 15 минут до того, как вы будете её использовать. Тогда она хорошо прогревается!
Готовый тарт накрыть сверху большой тарелкой или разделочной доской и перевернуть. Подают такой пирог теплым, в идеале с мороженным или взбитыми сливками!
Холодный он тоже очень вкусный! Приятного аппетита!
Если не хотите пропустить новые рецепты, подписывайтесь на канал и ставьте 👍
Вам так же может понравиться:
Блины с огоньком. Спички найдутся?
Супер сырная запеканка, с которой справится даже тот, кто не умеет готовить
Пришла к подруге, а она за 5 минут сделала салат из того, что было в холодильнике