Всем привет!
Сегодня на ужин готовим одно из самых любимых блюд нашей семьи - гречку по-купечески. Нас это блюдо покорило не только своим вкусом, но и простотой приготовления.
Для приготовления нам понадобится:
Гречневая крупа - 300 г.
Мясной фарш - 500 г. (у нас куриный)
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Томатная паста - 2-3 ст.л.
Чеснок - 3-4 зубчика.
Вода - 600 мл.
Растительное масло - для жарки.
Соль, специи - по вкусу.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем лук, порезанный кубиками, до прозрачности.
К обжаренному луку выкладываем фарш, обжариваем.
К луку и фаршу добавляем морковь, натёртую на тёрке, перемешиваем.
Добавляем томатную пасту, немного солим, перемешиваем, тушим 5-7 минут.
К фаршу и овощам выкладываем промытую гречку, разравниваем.
Сверху заливаем кипятком, добавляем соль. Накрываем крышкой, доводим до готовности.
В готовую гречку добавляем мелко порезанный чеснок, можно добавить чёрный молотый перец.
Перемешиваем. Ароматная, вкусная гречка по- купечески готова!
Можно подавать к столу.
Всем приятного аппетита!
Готовьте с любовью!
С Вами были Саша и Диана.
Понравился рецепт, ставьте лайк.
Подписывайтесь на наш канал.
