В Карусели, судя по всему, на постоянной основе поселилось несколько сортов пива от клинской пивоварни Gletcher. Но мне больше всего понравился их IPA, который я брал неоднократно, однако отзыв решил написать только сейчас (о причинах такой задержки напишу в конце статьи).
Оформление этикетки довольно скромное и при этом симпатичное - с крокодилом в котелке посередине (собственно, "bowler" и переводится как "котелок").
Пивовары описывают свое пиво так:
Когда ценителям эля хочется более сложного напитка, они не раздумывая заказывают бокал Bowler IPA (India Pale Ale). Этот пивной вулкан не разочарует. Являясь родственником классического Bowler Brilliant Ale, он отличается более ощутимой горечью, ароматом, крепостью и плотностью.
Тело — плотное, немного хлебное, c хорошо ощутимыми тонами хмеля. За экзотический микс из нот абрикоса, персика, папайи, ананаса и грейпфрута отвечают хмели «Амарилло», «Мозаик» и «Эльдорадо». А за гармонию цитрусовых, цветочно-сосновых оттенков и горечи — IDAHO-7.
Это пиво рекомендуем попробовать с жаренным мясом и рыбой, азиатской или индийской кухней и карамельными десертами.
Ну а я буду пробовать это пиво без закуски и под одноименную композицию.
ТТХ:
Алкоголь - 6.1%
Плотность - 13.5%
Горечь - 70
Хмель - Amarillo, Mosaic, Eldorado, Idaho 7
Пиво оранжевого оттенка, мутноватое. Пены немного и она нестойкая.
В аромате тропики и цитрусы, немного солода и хлеба. Во вкусе солод, карамелька, цитрусы, сосновые нотки и весьма солидная и приятная горечь. Послевкусие очень продолжительное, горькое. Карбонизация довольно сильная. Пиво не очень питкое, поскольку с каждым глотком горечь накапливается и в какой-то момент перестает быть приятной.
Вполне себе олдскульный, скучноватый IPA, хотя с таким набором хмелей можно было бы замутить нечто гораздо более интересное. Но за сто рублей взять можно.
Так вот, о том, почему я решил написать обзор только в этот раз, хотя пил это пиво и раньше. Судя по всему, качество этого эля плавает с каждой варкой, вероятно, из-за различной степени свежести хмеля. Один раз мне попалось пиво с умеренной горечью, второй раз практически совсем не горькое. А вот сейчас, возможно, пиво было таким, каким его и задумывали, поэтому отзыв о нем пишу сегодня.