Всем привет!
Сегодня готовим простой в приготовлении чизкейк "Баунти" без выпечки.
Для приготовления нам понадобится:
Печенье сахарное - 300 г.
Сливочное масло - 100 г.
Творог - 600 г.
Сметана - 150 г.
Сгущённое молоко - 150 мл.
Сахар - 60 г.
Желатин - 15 г.
Кокосовая стружка - 150 г.
Вода - 60 мл.
Шоколад - для украшения.
Для основы печенье измельчаем в блендере или скалкой в пакете до состояния крошки.
Затем к печенью добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем.
Выкладываем печенье в разъёмную форму, застеленную пергаментом. Формируем дно и бортики.
Убираем в холодильник, на время, пока будем готовить начинку.
Для начинки желатин замачиваем в холодной воде на 15 минут. Набухший желатин растапливаем в микроволновке или на плите (до кипения не доводим).
Творог немного пробиваем блендером.
К творогу добавляем сметану, сгущённое молоко, сахар, растопленный желатин.
Пробиваем блендером до однородной консистенции.
Добавляем кокосовую стружку и хорошо перемешиваем.
Готовую массу выкладываем на основу из печенья в форму, разравниваем и отправляем в холодильник на 3-4 часа.
По истечению времени достаём чизкейк из холодильника, убираем пергамент. Украшаем тёртым шоколадом или по вашему желанию.
Чизкейк "Баунти" готов!
Всем приятного аппетита!
Готовьте с любовью.
С Вами были Саша и Диана.
Понравился рецепт, ставьте лайк.
Подписывайтесь на наш канал.