Сало – универсальный продукт. На нем можно сделать поджарку к любому блюду, можно бутерброд съесть, да и закуска замечательная. Одно останавливает: сало - это жир. А как известно диета и жир – вещи взаимоисключающие. Сколько себя помню, всегда относилась к салу настороженно. Мне казалось, что стоит мне только на него посмотреть, как к моим бокам «прилипнет» пара лишних килограммов. Совсем недавно я узнала СТРАШНУЮ тайну про сало. Могу рассказать и вам. Диета и сало – очень даже совместимы. Естественно в разумных количествах. Да, да! Не удивляйтесь. Начнем с того, что сало – это жир. Но жир натуральный животный жир. Он практически не задерживается в организме. Если вы всё же переживаете о калорийности сала, просто отварите его. При варке оно потеряет половину своих калорий. Идем дальше! Сало богато витаминами, минералами, полезными жирами. Взять хотя бы витамин F. Очень полезен для кожи и крови. Без него процесс размножения просто невозможен. Шпик богат на легкоусвояемые ж