Питейное заведение - Мейхане.
⠀
Хоть большая часть населения Турции и мусульмане, однако собственная старинная питейная культура тут тоже имеет место быть.
⠀
Первые Мейхане были в Константинополе уже в 15 в., как дань "портовости" города. Мусульманам алкоголь запрещен верой, но в порт заходили суда из разных стран. У моряков есть деньги и определенные потребности в развлечениях. Поэтому мейхане стали частью жизни этого города, и отсюда распространялись и далее.
⠀
Временами их запрещали, но они продолжали работать подпольно.
⠀
Мейхане не просто бар или ресторан.
⠀
В ресторанах Турции обычно нет музыки, кроме фоновой. В мейхане же часто выступают музыканты и можно потанцевать. Хотя не всегда.
⠀
Но главное отличие это меню. Помните турецкий завтрак? Там множество мисочек с едой. Так и тут - заказывают на середину стола десятки холодных и горячих закусок в маленьких тарелочках. Огромное разнообразие из овощных, рыбных, мясных блюд.
Гвоздь программы – ракы ведь заведение-то питейное. Можно, конечно, заказать и вино, но это будет, как пить виски в русском ресторане.
Если коротко, то Мейхане- это место , куда приходят напиться чаще всего в веселой компании друзей, или заливать какое-то горе одному или в сопровождении 1-2х верных друзей.
⠀
Мейхане - это очень популярное развлечение в Айвалыке … было. Сейчас они, как и все рестораны и кафе в Турции, могут обслуживать только на доставку. А это уже совсем не то...
⠀
Хорошо, что мы успели оттянуться там летом.
⠀
В комментариях давайте помечтаем о временах без ковидлы, когда мы сможем оттянуться в веселой компании в хорошем заведении.