Что обязательно должно быть на кухне, как все уместить на небольшой площади и чем совершенно не пользуются мои гости....
Кухня, это одно из важных пространств в апартаменте, так как мои гости бронируют именно апартамент им важна возможность приготовления пищи, поэтому организация данного пространства крайне важна.
Независимо от габаритов кухонного пространства любую кухню делим на функциональные зоны. Даже в малогабаритном помещении, среднестатистической квартиры, должны присутствовать стандартный набор мебели, утвари и приборов. У нас такие малогабаритные помещения - это апартамент-студия.
Зона хранения продуктов:
Встраиваемый или приставной холодильник. Скажу сразу, встраиваемый пока мы нигде не устанавливали, но рассматривали такой вариант. В основном у нас приставные холодильники с нижней морозильной камерой. Но есть и мини-холодильник, он достался в наследство от предыдущих хозяев апартамента-студии, настоящий хозяин принял решение не менять так как он хорошо функционирует, гости не жалуются, потому что там чаще всего проживает 1-2 человека и их устраивает. Также в одном апартамент с количеством гостей 6 человек, установлен двустворчатый холодильник, большие компании туристов очень довольным большим объемом. В установке холодильника отталкиваемся только от размеров, который можем себе позволить, ну и от марки и цены.
Шкафы или ящики для хранения продуктов.
Столешница или другая рабочая поверхность. В нашем апартаменте, где кухня совмещена с гостиной, столешница выполняет несколько функций, одновременно это рабочая поверхность для приготовления пищи, это обеденный стол (так как она выполнена, как барная стойка) и также она выполняет функцию разделения пространства на зоны, от зоны кухни к зоне отдыха.
Мойка и прилегающие к ней поверхности, на которых можно разместить обработанные продукты. Также в зоне мойки, чаще всего под ней, располагаем мусорное ведро. В Испании принято разделять мусор, но продавать мусорки для удобной сортировки пока не дошли. Поэтому помещаем под раковину одно ведро с закрывающейся крышкой.
Вспомогательные агрегаты, превращающие продукты в полуфабрикаты: миксер, блендер, тостер, кофеварка, чайник, овощерезка, соковыжималка, мясорубка, кухонный комбайн. Конечно не все наши кухни в апартаментах оснащены всеми этими бытовыми кухонными приборами, но мы стараемся наполнять апартамент удобными и важными вещами. Кофеварку с чайником размещаем на поверхности кухни, а остальные предметы помещаем в общий ящик или на полку, в пределах зоны, ближе к использованию.
Варочная поверхность. Чаще всего у нас устанавливают электрическую, но бывают и газовые. Индукционная плита также имеет место быть, тут по желанию собственника, отталкиваясь от бюджета.
Микроволновка, без нее сегодня ни одна кухня в России не обходится. В Испании же к ней относятся спокойно, да и вообще мои европейские гости чаще всего ее игнорируют. Сейчас понимаю, что в следующих апартаментах не буду устанавливать.
Духовой шкаф. Вот его используют активно, разогреть готовую пиццу, что-то запечь... У нас есть апартаменты, в которых нет духовых шкафов (из-за ограниченного пространства), и если дать клиентам на выбор одинаковые апартаменты, обязательно забронируют с духовым шкафом.
Вытяжка. Считаю ее важным предметом на кухне. В Испании часто можно встретить так называемую угольную вытяжку, без выводы в вентиляционную шахту. Но я при ремонте апартаментов и по возможности настаиваю на установке полноценной вытяжки.
Зона подготовки продуктов, мойки и приготовления пищи:
Мойка и прилежащие поверхности. По возможности размеры раковины и бортов должны позволить разместить достаточное количество грязной, а после чистой посуды. Но не всегда получается разместить такую раковину в апартаментах.
Посудомоечная машина. Не самое доступное, но самое желанное кухонное оборудование для любой женщины, особенно на отдыхе. В некоторых апартамент у нас установлена посудомоечные машины, женская половина наших гостей довольна.
Шкафчики, ящики, полочки с сушилками для чистой посуды.
Обеденная зона:
Выше я уже упоминала, что у нас есть апартаменты в которых совмещена столешница и обеденный стол. Но также есть и апартаменты в которых обеденная зона, обеденный стол расположены на кухне, есть апартаменты в которых обеденная зона в гостиной, и есть с обеденной зоной на террасе. На террасе конечно подходит не всем, но наши погодные условия, лето круглый год, позволяет нам организовать обеденную зону именно там, приятным бонусом является вид на океан.
Данная зона оборудуется исключительно от ваших желаний, мы всегда отталкивается от максимального количества проживающих гостей, в покупке стульев и размера стола.